台湾现代农业发展的特点及其启示——台湾农业考察报告.pdfVIP

安徽农学通报 ，AnhuiAgri．Sci．Bul1．2012，18(01) 15 台湾现代农业发展的特点及其启示 — — 台湾农业考察报告 丁 继 平 (怀宁县农委 ，安徽怀宁 246131) 摘 要：该文概述了台湾农业的基本情况，阐述了台湾农业的3个基本特点，即严格的农产品的质量管理、完善的农 业合作组织、新兴的休闲农业。结合安徽发展现代农业实际，提 出了若干设想。 关键词：台湾农业；特点与启示；考察报告 中图分类号 F303．3 文献标识码 A 文章编号 1007—7731(2012)01—15—02 为促进皖台农业交流 ，增进皖台农业合作 ，提升我省 2．1 严格的农产品质量管理 追求农产品的多样化和高 农业科技水平 ，应中国海峡两岸农业协会 、台南市农会邀 品质是台湾现代农业的一大特色。为了台湾现代农业的 请，以王爱民同志为团长的安徽省农学会赴台考察团一行 精致化和可持续发展 ，台湾对农产 品的质量安全尤为重 36人 ，于2011年 10月 20日至 27日，对台湾农业进行了 视。一是建立健全法律法规和农产品安全标准。目前台 为期7d的考察。期间，拜会了台湾农业信用保证基金会 湾农产品质量安全的相关法规有：《食品卫生管理法》、 和台南市农会，参观了台南市珍宝兰园、走马濑休闲农场、 《农药使用管理办法》、《农药残留检测要点》、《蔬菜安全 台南农特产品直销中心、阿里山观光茶园，走访 了台南市 管理办法》等等。根据农业生产、流通和检验工作的需要， 养花专业户和嘉义市阿里山高山有机茶种植大户，听取了 针对 20种不同作物 、289种农药 ，制定了1149项农产品中 农业信用保证基金和台南市农会的简报0通过考察，我们 农药残留限量标准。二是农产品管理部 门职责明确，检测 对台湾农业的发展和现状有了初步的了解，现将考察、了 体系健全。台湾农产品质量安全管理分别由农业委员会、 解的情况及意见报告如下： 卫生署、标准检验局3个部门负责，分别承担农产品进入 1 台湾农业的基本情况 市场前的检验、市场销售农产品的检验、进 口农产品的检 台湾版图总面积3．6万km ，总人 口2300余万。台湾 验。同时健全了药物残 留监测体系，严格把好农产 品的生 地区地狭人稠 ，境 内2／3为山地丘 陵，气候温暖，雨量充 产和入场质量安全关。台湾各市县设有 18个农药检测中 沛，年降雨量 1600～2300mm，南北年平均气温为 21．7— 心、14个农药检测站，各镇市农会、合作农场、农产品贸易 23．8℃。现有耕地面积87万 hm ，农户78万户 ，农业人 口 市场均有农药残留生化检验站。三是推行农产品质量认 400多万，占台湾总人 口的 18％，目前台湾农业总产值约 证。在农产品的包装方面实行分级制，各等级中其形状、 占台湾经济生产总值的3．0％，但在台湾经济发展中占有 大小、颜色、成熟度等各种指标几乎是一模一样。在果蔬 重要地位。 方面推行GAP(吉园圃)、CAS(优质农产品)认证和有机 台湾农业包括种植业、畜牧业、渔业与林业 4大部分。 蔬菜的认证，并规定要求在每一个产品包装袋上注明 “绿 近50a来 ，台湾农业生产结构已逐渐由以种植业为主的单 灯”(表明是每 日必须选用的养生保健食物)、“黄灯”(表 一 传统农业，逐步转变为农林牧副渔综合发展的多元化农 示是高速营养、需酌量食用的食物)和 “蓝灯”(表示有品 业。种植业的产值 比重 由20世纪8O年代的45％下降为 牌、经安全认证的生鲜及优 良加工食品)。四是严格农产 现今的30％左右，渔业产值 由过去不足 20％，上升到现今