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1.定义：食品包装袋是指直接与食品接触，用于盛装和保护食品的薄膜容器，应使用食品级的塑料薄膜进行生产，一般为两层以上的复合材料包装袋。食品包装袋上应标明的信息应符合GB21660-2008号标准要求。 2.常用的原材料PET、CPE、CPP、OPP、PA、AL、KPET等等 3.分类：（1）食品包装袋按其应用的范围可分为：普通食品包装袋、真空食品包装袋、充气食品包装袋、水煮食品包装袋、蒸煮食品包装袋和功能性食品包装袋。（2）按装袋形式分类：扁平袋、自立袋 4.生产流程：计划←→设计←→印刷←→复合←→熟化←→分切←→制袋←→品检←→成品 5.袋成型充填包装机的包装工艺 袋成型充填封口包装机的工序主要有五个步骤： 1. 包装材料的供送及商标定位。 2. 袋成型。 3. 物料充填。 4. 抽气或充气、封口。对于真空包装，此时需将袋内的空气抽出。 5. 切断输出。 6.包装袋的作用：（1）物理保护：贮藏于包装袋内的食物需要避免挤压、撞击，震动，温差等现象。（2）外壳保护：外壳可以使食物与氧气、水蒸气、污渍等隔开，防渗漏亦是包装设计的必要因素。一些包装涵括了干燥剂或脱氧剂用以延长保质期。真空包装或抽去包装袋中的空气也是主要的食品包装方法。保存食物在保质期内的干净，新鲜和安全是包装袋的首要功能。（3）同一包装同一种类的小物件塞入一个包装里是节省体积的好方法。粉末和颗粒状物体则需要封装起来。（4）传达信息：包装与标签告诉人们包装或食物如何使用，运输，回收或处理。（5）营销：营销常使用包装盒标签鼓励潜在买家购买商品。包装设计数十年来已经成为一种举足轻重和不断变换的现象。营销传播和平面设计应用于外包装盒和(基于一些原因)销售展示的亮点。（6）安全：包装可以在减少运输安全风险中发挥重要的作用。包装袋还可以避免食物归到其它商品中去。食品包装还能降低食物被偷吃的可能。一些食品包装很牢固而且有防伪标识，作用是保护商家的利益免受损失。包装袋上可以有镭射标识，特别颜色，短信认证等标签。另外零售商为预防偷窃，食品包装袋上贴有电子监控标签，等消费者拿到店的出口用以消磁。（7）便利：包装可能具备有便于添置，装卸，堆放，展示，销售，打开，重装，使用和再利用。（8）部份掌控：单个打包有助于精确掌控整体情况。譬如食盐装入包装中可以知晓库存量。它也便于计算销量，例如乳业公司派送、回收牛奶瓶，而不是让消费者自己灌装。 7.QS标志：是食品质量安全市场准入标志，食品出厂前必须在其包装或者标识上加印（贴）QS标志，没有QS标志的，不得出厂销售。目前我国实施食品质量安全市场准入制度的食品已有三批共28类食品。 8.检验标准：食品包装单膜袋的检验项目主要分为以下几大类：（1）外观不得有对使用有碍的气泡、穿孔、水纹、暴筋、塑化不良、鱼眼僵块等疵病。（2）规格、宽度、长度、厚度偏差均应有规定的范围内。（3）物理机械性能包括拉伸强度、断裂伸长率，它是反映产品在使用过程中随拉伸的能力，（4）如果此项不合格，在使用过程中食品包装袋容易出现破裂、损坏现象。 9.生产现状：我国食品包装袋的开发和应用才刚起步，广东省汕头市为我国最大的软塑包装生产基地。 10.存在问题：　塑料薄膜袋的加工一定要经过加热这道关，而塑料在受热时存在着裂解、氧化、降解、变质的问题。有些包装薄膜袋由于包装工艺和机械或内容物的需要还要求抗静电、防结露、高爽滑，所以还要加入抗静电剂、防雾剂、润滑剂、开口剂等助剂。有的助剂有一定毒性，因此有一个添加量的限制。在制品中，这些能被抽提出来的低分子量物质，也就是蒸发残渣，或能被氧化变质的东西，也就是高锰酸钾消耗量，不能超过规定的量，超过了就不能使用。因此，对成型品还要有相应的卫生标准，其目的，就是防止乱用和滥用添加剂，就是要更好地保障直接包装和接触食品的材料具有高度的卫生安全性能。对环境保护而言，存在白色污染问题。 11.食品包装各种小袋举例： 1 三边封口袋 2四边封口袋 3纵封搭接袋 4纵封对接袋 5侧边折叠袋 6袋筒 7平底楔形袋 8椭圆楔形袋 9塔形袋 10尖顶柱形袋 11立方柱形袋 12.知识链接：为什么牛奶装在方盒子里卖，可乐却装在圆瓶子里卖？ 几乎所有软性饮料瓶子，不管是玻璃瓶还是铝罐子，都是圆柱形的。可牛奶盒子却似乎都是方的。方形容器能比圆柱形容器更经济地利用货架空间。那么，为什么软性饮料生产商坚持使用圆柱形容器呢？ 原因之一可能是，软性饮料大多是直接就着容器喝的，所以，由于圆柱形容器更称手，抵消了它所带来的额外存储成本。而牛奶却不是这样，人们大