解读法国葡萄酒酒标.docVIP

解读法国葡萄酒酒标 酒也有一张“身份证”，列明该瓶酒的酒龄、级数、出品酒庄、产地。所以入门首先便要学会阅读不同的酒标，才可更进一步了解葡萄酒。本篇解读法国葡萄酒酒标将向您介绍酒标上主要信息的含义。 　　1．酒庄或酒名：在法国，常见以Chateau或Domaine开头。 　　2．原产地控制命名：即AOC。 　　3．酒庄的标志：一般是建筑图案，家族徽章等等。 　　4．酒庄的所在地。 　　5．年份：葡萄收获的年份。对于香槟，代表某一香槟品牌风格的常是无年份NV香槟。 　　6．葡萄品种：指葡萄酒酿制所用的葡萄品种。 　　7．装瓶信息：注明葡萄酒在哪或由谁装瓶，一般由酒厂、酒庄、批发商装瓶。 　　8．糖分信息：香槟和起泡酒一般会标注出这个信息，表示酒的含糖量。包括Extra Brut（绝干）、Brut（干）、Extra Dry（半干）、Sec（微甜）、Demi-Sec（半甜）、Doux（甜）。 　　9．其他信息：包括酒精度、容量、生产国家等。 葡萄酒标常见词汇 Appellation ****. Controlee：法定产区等级葡萄酒，简称AOC。通常在****加入被认定为AOC酒的地域名，例如Appellation Bordeaux Controlee指的就是波尔多的AOC酒。 　　Blanc：白葡萄酒。 　　Chateau：城堡酒庄。 　　Cave coop