利用雷射光干涉法测量折射率摘要壹、研究目的贰、研究设备及器材.PDFVIP

利用雷射光干涉法測量折射率 研究者 ：林綵珊 賴奕棻 指導者 ：陳正源老師 宋孔彬教授 摘要 此研究以設計一套步驟以快速且精準地測量出化學物質的折射率以推知其溫度與 濃度等性質為目標，以自製方法取代折射儀，歸納出化學物質的各種性質與折射率的關 係。由於市售平價折射儀大多只能測量單一種物質，如糖度計、甜度計等，至於能測各 種物質的阿貝折射儀（Abbe refractometer ）則要價較高，因此我們希望以較低的成本達 到相同效果。實驗之初，我們運用司乃耳定律測量折射率，調整不同入射角將雷射光線 打入介質，再記錄折射角，然而卻發現因為光線的粗度所造成的誤差很大，於是我們決 定找出其他測量折射率的方法。雷射光經過各類形狹縫會產生干涉、繞射現象，經過不 同介質時，我們可透過產生的亮紋間距推算出物質的折射率。我們計畫以此方法分析化 學物質在不同溫度與濃度、pH 值等性質下折射率的變化趨勢，進一步測量油脂在不同 酸價下的折射率。炸油的溫度與次數會影響酸價，高溫及多次使用後會使酸價提高，使 用桌上型電熱油炸機調控溫度與時間，測量酸價與折射率的關係，找出關係式後，可利 用折射率檢測油脂的品質好壞，快速且精準地測量出油脂的折射率以推知其酸價。 壹、 研究目的 一、找出一個最適合測折射率的實驗方法 二、使用此測量化學物質在不同的溫度、濃度時的折射率 三、分析化學物質在不同的溫度、濃度時與折射率的關係 貳、 研究設備及器材 圖一：游標尺 圖二：矩形容器 圖三：半圓形容器 94 圖四：半圓形容器 圖五：雷射光發射器 圖六：光柵片 圖七：單狹縫（縫寬 0.1 mm ） 圖八：雙狹縫-1 （縫寬 0.05 圖九：雙狹縫-2 （縫寬 0.1 mm 、縫距0.25mm ） mm 、縫距0.5mm ） 圖十：食鹽 圖十一：醋酸 圖十二：鹽酸 參、 研究過程 一、 運用司乃耳定律測量溶液的折射率 （一）原理： 折射是指光從一種介質進入另一種具有不同折射率之介質 ，或者在同一種介 質中折射率不同的部分運行時，由於波速的差異，使光的運行方向改變的現象。 當光經過介質 1 、2 時，以不同的角度前進（如圖一），以入射角 、折射角 95 正弦值的比表示，即為折射率。折射率亦可表示為光在真空中的波速(c) ，與在 某種介質中的波速(v)的比值 n ＝ θ1 介質1 θ2 介質2 （圖一） 當光波從一種介質傳播到另一種具有不同折射率的介質時，會發生折射現 象 ，其入射角與折射角之間的關係，可以用司乃耳定律 （Snells Law ）來描述。 當光波從介質 1 傳播到介質 2 時，若兩種介質的折射率不同，則會發生折射現象， 其入射光和折射光都處於同一平面，稱為「入射平面」，並且與界面法線的夾角 滿足如下關係： ，其中， 、 是兩種介質的折射率 ， 和 分別是入射光、折射光與界面法線的夾角，分別叫做「入射角」、「折射角」。 （二）方法（如圖二）： 1.在半圓形器