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实验七 环境因素对微生物生长的影响 一 温度对微生物生长的影响 二 紫外线对微生物生长的影响 三 化学药剂对微生物生长的影响 四 实验报告 一 温度对微生物生长的影响 （一）实验目的 1 了解温度对微生物生长的影响与作用机制。 2 学习和掌握最适生长温度的测定。 （二）基本原理 微生物的生命活动，必须在一定温度范围内 进行，温度过高或过低，均会影响其代谢方式、 生长速度甚至可能致死微生物。根据微生物生长 最快的温度可以测定微生物的最适生长温度。不 同微生物最适生长温度不同。 测定最适生长温度。 （三）实验材料 菌种：枯草杆菌 培养基：牛肉膏蛋白胨琼脂斜面 （四）实验内容步骤 1 接种：在牛肉膏蛋白胨培养基斜面分别接种枯草 杆菌四支。 2 培养：已经接种的斜面分别置于0℃、20℃、30℃、 50℃四种温度条件下培养。 结果观察：待培养48小时后观察细菌生长情况并记 录。 二紫外线对微生物生长的影响 （一）实验目的要求 1 了解紫外线对微生物生长的影响与作用机制。 2 学习检测紫外线对微生物生长影响的方法。 （二）基本原理 紫外线对微生物有诱发突变和致死作用，因紫 外线照射剂量不同而异，低剂量用于微生物诱变育 种，高剂量用于实验室或工作间消毒杀菌。紫外线 照射剂量与照射光强、距离以及照射时间相关。 （三）实验材料 菌种：枯草杆菌 培养基：牛肉膏蛋白胨琼脂平板 （四）实验内容步骤 （1） 制备菌悬液：取无菌水（5ml）一瓶，以接种环取 枯草杆菌菌种2环，混合均匀，制成悬液。 （2） 接种：以无菌吸管取菌悬液2滴加于牛肉膏蛋白胨 培养基平板上，立即用无菌刮铲涂抹均匀，然后用无菌黑 纸遮盖部分平板。 （3） 紫外线处理：紫外灯先预热15min，将已经接种的 平板置于紫外灯下（平皿距紫外灯1米），打开皿盖，紫 外线照射20min，取出黑纸，盖上皿盖。 （4） 培养：将平板置于28℃--30℃，培养48小时。 结果观察：观察平板上是否有纸形图案的细菌生长图象。 三化学药剂对微生物生长的影响 （一）实验目的要求 了解某些化学药剂对微生物的抑制作用，学 习其实验方法。 （二）基本原理 某些化学药剂（消毒剂）抑制或杀灭微生 物，其效应强弱与试剂类型、浓度、作用时 间以及作用对象有关 ，有些药剂在浓度极低 的情况下仍然有较强的作用。杀菌剂的浓度、 作用时间应试验确定。 （三）实验材料 试剂：HgCl (0.1%) , CuSO (0.5%)。 2 4 培养基：牛肉膏蛋白胨培养基。 菌种：枯草杆菌。 （四）实验内容步骤 1 倒平板：将融化的牛肉膏蛋白胨培养基 （50℃）倾注入无 菌平皿，冷凝成平板。 2 制菌悬液： 3 接种：用无菌吸管吸取少量菌悬液，在牛肉膏蛋白胨培养 基平板上接种1--2滴，用无菌刮铲将菌液涂布均匀。 4 加滤纸：取圆滤纸片3张，一张沾无菌水，其余两张分别 沾一种药剂，风干后在平板上分区放置，并在平皿皿底作标 记药剂名、浓度、组号。 5 培养：将平板倒置于28℃--30℃培养2--3日。 结果观察：观察平板是否有抑菌圈，并通过抑菌圈直径大小 推断药剂的抑菌作用的强弱。 四 实验报告 包括——实验目的、实验原理、实验结果、结果分析 1 温度对微生物生长的影响 记录实验结果并对之分析 菌名 0℃ 20 ℃ 30 ℃ 50℃ 枯草杆菌 注：记录生长情况用符号表示：　　 -：不生长； +：生长差； ++：生长一般； +++：生长良好。 2 紫外线对微生物生长的影响 说明平板上是否有纸形图