微生物课件 8.pptVIP

绪 论 ? 第一章 原核微生物 第二章 真核微生物 第三章 非细胞微生物—病毒 第四章 微生物营养与培养基 第五章 微生物的新陈代谢 第六章 微生物的生长及其控制 第七章 微生物遗传和变异 第八章 微生物生态 第九章 微生物的分类和鉴定 1) 为合成核苷酸、核酸提供戊糖-磷酸。 2) 产生大量NADPH2形式的还原力，为合成脂肪酸、固醇等细胞物质之需，而且可通过呼吸作用产生大量能量。 3) 反应中的赤藓糖-4-磷酸可用于合成芳香族、杂环族氨基酸（如苯丙氨酸、色氨酸、组氨酸）等。 4) 是光能自养微生物和化能自养微生物固定CO2的重要中介 5)途径中存在C3~C7各种糖，使具有该途径微生物所能利用的碳源谱更为广泛 6)通过本途径产生的重要发酵产物很多，如核苷酸、氨基酸、辅酶、乳酸等。 呼吸链 Respiratory Chain（电子传递链） V-VP（Voges-Proskauer）试验 利用Z. mobilis等细菌以生产酒精，是近年来正在开发的工业，它比传统的酵母酒精发酵有许多优点： （1）代谢速率高 （2）产物转化率高 （3）菌体生成少 （4）代谢副产物少 （5）发酵温度较高 （6）不必定期供氧等。 缺点 生长PH为5，较易染菌（而酵母菌为pH3）， 细菌耐乙醇力较酵母菌为低（前者约7.0％，后者则为8～10％）。 分解代谢的功能在于保证正常合成代谢的进行，而合成代谢又反过来为分解代谢创造了更好的条件，两者相互联系，促进了生物个体的生长繁殖和种族的繁荣发展。 如果在生物体中只进行能量代谢，则有机能源的最终结局只是产生ATP、H2O和CO2，这时便没有任何中间代谢物可供累积，因此，合成代谢也不可能正常进行。 相反，如果要进行正常的合成代谢，又须抽走大量为分解代谢正常进行所必需的中间代谢物，结果也势必影响具有循环机制的分解代谢的正常运转。 一、两用代谢途径 凡在分解代谢和合成代谢中具有双重功能的途径，就称两用代谢途径。 EMP、HMP和TCA循环是重要的两用代谢途径。 注意 ①在两用代谢途径中，合成途径并非分解途径的完全逆转。 ②在分解与合成代谢途径中，在相应的代谢步骤中，往往还包含了完全不同的中间代谢物。 ③在真核生物中，合成代谢和分解代谢一般在细胞的不同区域中分隔进行，原核生物因其细胞结构上的间隔程度低，故反应的控制主要在简单的酶分子水平上进行。 二、代谢物回补顺序 所谓回补顺序，又称补偿途径或添补途径，就是指能补充两用代谢途径中因合成代谢而消耗的中间代谢物的反应。 这样，当重要产能途径中的关键中间代谢物必须被大量用作生物合成的原料时，仍可保证能量代谢的正常进行。 一、自养微生物的CO2固定 各种自养微生物在其生物氧化包括氧化磷酸化、发酵和光合磷酸化中获取的能量主要用于CO2的固定。在微生物中，至今已了解的CO2固定的途径有4条： 呼吸保护 当环境中氧浓度增大时，加强呼吸以消耗过多的氧 固氮菌（Azotobocter）在环境中氧浓度高时可增加一条支链呼吸 细胞结构保护 有些固氮菌在细胞外有一层很厚的粘液性荚膜, 可以降低氧直接向胞内扩散的速度；蓝细菌异形胞的胞壁特厚, 有阻止外界氧气透入的作用 构象保护 高氧分压条件下, 固氮酶形成一个无固氮活性但能防止氧害的特殊构象。已知是铁硫蛋白与固氮酶2个组分形成耐氧的复合物。 氧的缓冲保护 进入植物细胞内的根瘤菌菌体细胞被豆血红蛋白浆液包围。外界的氧被豆血红蛋白结合，从而保护了固氮酶。 青霉素的抑菌机制 转肽作用可被青霉素所抑制。作用机制是： 1、青霉素是肽聚糖单体五肽尾末端的D-丙氨酰-D-丙氨酸的结构类似物，即： 2、两者可相互竞争转肽酶的活力中心。转肽酶一旦被青霉素结合，前后2个肽聚糖单体间不能形成肽桥，肽聚糖缺乏机械强度，由此产生了原生质体或球状体之类的细胞壁缺损细菌。 ★ 青霉素的作用机制是抑制肽聚糖分子中肽桥的生物合成，对于生长繁殖旺盛阶段的细菌具有明显的抑制作用，对处于生长停滞状态的休止细胞，却无抑制作用。 （二）次生代谢的特点 1、次生代谢物分子结构复杂、代谢途径独特、在生长后期合成、产量较低、生理功能不很明确（尤其是抗生素）、其合成一般受质粒控制； 2、形态构造和生活史越复杂的微生物（如放线菌和丝状真菌），其次生代谢物的种类也就越多； 3、次生代谢物的种类极多，如抗生素，色素，毒素，生物碱，信息素，动、植物生长促进剂以及生物药物素等； 4、次生代谢物的化学结构复杂，分属多种类型如内酯、大环内酯、多烯类、多炔类、多肽类、四环类和氨基糖类等； 5、合成途径复杂，以各种初生代谢途径，如糖代谢、TCA循环、脂肪代谢、氨基酸代谢以及萜烯、甾体化合物代谢等为次生代谢途径的基础。 次生代