黄土地 黑土地.ppt

__黄土地，黑土地_____ 三种土地最主要的区别是颜色上的，土质上的。 黑土地是其中最肥沃的，黄土地比较干燥，红土适中。 黑土主要分布在我国东北地区，黑土地主要种植玉米，大豆，还有水稻等， 黄土主要在黄河流域，可以按照需水量选择土地种植,黄土地主要种植小麦，玉米，谷子，高粱等农作物。 红土地土壤是酸性的，颜色是红的！主要农作物有水稻、甘蔗、玉米、红薯、辣椒。 云南东川红土地 西部棕黄色的区域 代表海拔4000米以上， 中部浅黄色的区域 代表海拔1000――2000米， 东部绿色的区域 代表海拔500米以下。 黄色——高 绿色——低 我国地势的特点： 西高东低 我国主要的高原： 一、青藏高原 二 、内蒙古高原 三 、黄土高原 四 、云贵高原 青藏高原 内蒙古高原 云贵高原梯田景观 高原 海拔高度一般在1000米以上，面积广大，地形开阔，周边以明显的陡坡为界，比较完整的大面积隆起地区称为高原。高原与平原的主要区别是海拔较高，它以完整的大面积隆起区别于山地。高原素有“大地的舞台”之称，它是在长期连续的大面积的地壳抬升运动中形成的。有的高原表面宽广平坦，地势起伏不大；有的高原则山峦起伏，地势变化很大。 我国主要的平原： 1东北平原 2华北平原 3长江中下游平原 华北平原 平原 平原是海拔较低的平坦的广大地区，海拔多在0—500米，一般都在沿海地区。海拔0—200米的叫低原，200—500米的叫高平原。 成因分类冲积平原、海蚀平原、冰碛平原、冰蚀平原。 盆地 人们把四周高（山地或高原）、中部低（平原或丘陵）的盆状地形称为盆地。 中国四大盆地 1塔里木盆地 2准噶尔盆地 3柴达木盆地 4四川盆地 为什么海外游子离开家乡时， 常会珍重地带上一捧家乡的泥土？ 一是 想念故乡，唐僧取经临走时，皇帝在地上捻起一捻土放在唐曾的手心说：宁恋本乡一捻土，莫爱他乡万两金。 二是，传说中如果到异地有水土不服的情况的话，用家乡的土冲水喝，就会缓解 北咸南淡、东甜西酸 （西）湘菜、川菜———酸、辣 （北）鲁菜——————咸鲜 （南）粤菜——————清淡、鲜嫩 （东）杭帮菜—————甜鲜 湘：湖南 川：四川 鲁：山东 粤：广东 “北咸南淡、东甜西酸”与地理环境趣谈 中国人口味之杂，堪称世界之冠，但也有一定规律可循。有人说，在一定程度上反映了我国饮食文化的地区差异，同时，也反映了人们的口味与地理环境存在着一定的联系。 这一点，从主食结构上也可看出， 南方气候湿热，盛产水稻，因此，以大米为主食； 北方气候相对干冷，适宜小麦等作物生长，因此，以面粉为主食。 西酸 山西人能吃醋，可谓“西酸”之首。他们吃饭前，往往先把醋瓶子拿过来，每人喝三调羹醋用以“解馋”。改革开放前，每逢春节，别处都供应一点好酒，太原的油盐店却都贴出一个条子：“供应老陈醋，每户一斤。”有人来给姑娘说亲，当妈的先问：“他家有几口酸菜缸？”酸菜缸多，说明家底子厚。另外，福建人、广西人爱吃酸笋，越酸越能显出制作者的水平。傣族人也爱吃酸，酸笋炖鸡可是一套传统名菜。 山西等地的“西方人”何以爱吃酸？ 打开中国地图，可知这些地区，特别是黄土高原、云贵高原及其周边地区的水土中含有大量的钙。因而他们的食物中钙的含量也相应较多。这样，通过饮食，易在体内引起钙质淀积，形成结石。这一带的劳动人民，经过长期的实践经验，发现多吃酸性食物有利于减少结石等疾病。久而久之，他们也就渐渐养成了爱吃酸的习惯。 西辣 湖南、湖北、江西、贵州、四川及东北的朝鲜族等地居民多喜辣，我国流传有“贵州人不怕辣、湖南人辣不怕，四川人怕不辣”之说。贵州人平生所吃辣椒极多，朝天椒、野山椒均不在话下。在川北，听说有一种辣椒本身不能吃，用一根线吊在灶上，汤做好后，辣椒在汤里涮涮，就辣得不得了，因此叫“涮涮辣”，四川的“麻辣烫”要是全国闻名，可以说，没有不辣的四川名吃，四川名吃不辣，也就谈不上“名吃”。如今，人们除了管四川女子叫“川妹子”外，还称其为“辣妹子”，原因大概也基于此。 喜辣的食俗多与气候潮湿的地理环境有关。我国东部地处沿海，东北的朝鲜族当地气候也湿润多雨，多春阴湿寒冷，而四川虽不处于东部，但其地处盆地，更是潮湿多雾，一年四季少见太阳，因而有“蜀太吠日”之说。这种气候导致人的身体表面湿度与空气饱和湿度相当，难以排出汗液，令人感到烦闷不安，时间久了，还易使人患风湿寒邪、脾胃虚弱等病症。吃辣椒浑身出汗，汗液当然能轻而易举地排出，经常吃辣可以驱寒祛湿，养脾健胃，对健康极为有利（对当地人而言）。另外，东北地区吃辣还与寒冷的气候有关，吃辣可以驱寒，鲁迅留学时为御寒也有了爱吃辣的习惯。 北咸 我国北部是内蒙古高原，过去新鲜蔬菜对北方人是罕见的，鲁迅先生说“胶东的白