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2009 7 Vol. 24, No.7
24 7 Journal of the Chinese Cereals and Oils Association Jul. 2009
赵敬娟 杜先锋
( , 230036)
目前市售油茶皂苷多为乙醇提取物, 这些提取物多为粗提物, 色泽比较深, 纯度相对低, 并且杂
成分复杂在前人的基础上采用陶瓷膜对油茶皂苷进行分离纯化研究选取不同的膜孔径不同的操作压
力以及不同的料液浓度为粗油茶皂苷精制的工艺条件, 以膜通量总皂苷转移率和除杂率为标准对陶瓷膜精
制油茶皂苷的工艺进行优化结果表明, 以0.05 Lm 的膜孔径0. 15 MPa 的操作压力和1% 的料液浓度为最佳
精制工艺条件, 得到的滤液经过浓缩并喷雾干燥同时对过滤后的产品进行高效液相色谱法检测测定产品
纯度由50% 提高到81%, 得率为66.4% , 并且颜色也从黄色变为淡黄色具有大规模工业生产的可行性
油茶皂苷 陶瓷膜 总皂苷转移率 除杂率 膜通量
: S565. 9 :A : 1003- 0174(2009) 07- 0089- 05
( C. Oleifera Abel. ) ( heacea) 1 材料与方法
[ 1]
( Camellia) , 1. 1
( C H O )
30 50 26 : 50% ,
, ; , 70%;
[2]
, ; , , ,
[3- 4]
, : ,
: SJM- IM ,
[5- 8] 2
, 0. 2 m , ;
(Angilen, C- C , 25 Lm, 250 mm @ 4. 6 mm) :
18
[9- 11] ; Waters600 Controller/ 2478 Dual Absorbance Detec-
6000 , 1. 5 kg, tor) : Waters ; BUCHI Mini Spray Dryer B- 290
5~ 6 kg, : ( )
1. 2
,
,
[ 12- 13] ,
, ,
, 20 e 0. 50. 20. 10.05 Lm
, ,
1. 2. 1
,
1%
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