生物化学绪论 - 河北科技大学.docVIP

第 36 次课 2 学时（第十二章 第1次课） 上次课复习：无 本次课题（或教材章节题目）： 十二章 蛋白质降解和氨基酸代谢 第一节 蛋白质降解 教学要求： 掌握泛素蛋白酶体的作用 掌握氨基酸的三种脱氨基方式及催化反应的酶 掌握鸟氨酸循环的过程及在生物体的发生部位 重 点： 氨基酸的三种脱氨基方式及催化反应的酶 难 点： 　鸟氨酸循环的过程 教学手段及教具： PowerPoint与板书结合。 讲授内容及时间分配： 第一节 蛋白质降解 一 胞内蛋白质的降解……………………………………………… 15分钟 二 外源蛋白质的消化吸收 …………………………………………20分钟 第二节 氨基酸分解代谢 一 氨基酸的脱氨和脱羧作用 ………………………………………30分钟 二 氨基酸分解产物的代谢 （一）氨的代谢(NH3) ……………………………………………25分钟 课后作业 转氨基作用、氧化脱氨基、联合脱氨基作用 泛素-蛋白酶体系统主要成员以及该系统降解蛋白质的基本步骤 鸟氨酸循环基本过程 参考资料 生物化学（第三版）, 王镜岩、朱圣庚等主编，北京：高等教育出版社，2002.9 生物化学简明教材，聂剑初，高等教育出版社 生物化学辅导与习题集（第三版），戴余军等，湖北长江出版集团 生物化学习题集（修订第二版），张来群，李宏，谢丽涛．北京：科学出版社，2002.7 基础生物化学题解（第二版），郭静成，滕晓月. 北京：科学出版社，2002.2. 注：本页为每次课教案首页  第 37 次课　2 学时（第十二章 第2次课） 上次课复习：无 本次课题（或教材章节题目）： 十二章 蛋白质降解和氨基酸代谢 第二节 氨基酸分解代谢 第三节　氨基酸及其重要衍生物的生物合成 教学要求： 掌握(-酮酸的代谢出路 掌握一碳基团在生物体中的重要作用以及一碳基团与氨基酸的关系 了解氨基酸合成的几条重要途径 重 点： (-酮酸的代谢出路；一碳基团与氨基酸的关系 难 点： 　一碳基团在生物体中的重要作用 教学手段及教具： PowerPoint与板书结合。 讲授内容及时间分配： 提问………………………………………………………………………… 5分钟 第二节 氨基酸分解代谢 二 氨基酸分解产物的代谢 （二）(-酮酸的代谢……………………………………………………… 20分钟 (三) CO2的去路……………………………………………………… 5分钟 （四）胺的代谢…………………………………………………………… 5分钟 三 一碳基团与氨基酸……………………………………………………… 20分钟 四 氨基酸与生物活性物质………………………………………………… 10分钟 第三节　氨基酸及其重要衍生物的生物合成 …………………………… 15分钟 总结……………………………………………………………………………10 分钟 课后作业 氨基酸代谢后产生的酮酸能在哪些位点切入TCA循环？ 生糖氨基酸、生酮氨基酸、生糖兼生酮氨基酸的概念； 一碳单位？一碳单位的转移靠？ γ-氨基丁酸、牛磺酸、组胺、5-羟色胺的来源 糖与蛋白质代谢的联系 乙酰CoA在代谢中的地位 参考资料 生物化学（第三版）, 王镜岩、朱圣庚等主编，北京：高等教育出版社，2002.9 生物化学简明教材，聂剑初，高等教育出版社 生物化学辅导与习题集（第三版），戴余军等，湖北长江出版集团 生物化学习题集（修订第二版），张来群，李宏，谢丽涛．北京：科学出版社，2002.7 基础生物化学题解（第二版），郭静成，滕晓月. 北京：科学出版社，2002.2. 注：本页为每次课教案首页 第十二章 蛋白质降解和氨基酸代谢 第一节 蛋白质降解 一、胞内蛋白质的降解 溶酶体降解蛋白质 蛋白酶体降解泛素化的蛋白质 溶酶体：是具有一组水解酶、并起消化作用的细胞器。 囊状小体，其形态和大小有较大的差别。外面是一层单位膜，里面包含约60种水解酶，在酸性条件下，对蛋白质、肽、糖、中性脂质、糖脂、糖蛋白、核酸等多种物质起水解作用。 被比喻为细胞内的?°酶仓库?±?°消化系统?±。 　 2.蛋白酶体选择性降解泛素化的蛋白质 (1)泛素与蛋白底物的相互作用 蛋白质泛素化: 泛素活化酶、泛素结合酶、泛素连接酶将泛素单个地或连续地附着到将被降解的蛋白质赖氨酸残基上。泛素链与蛋白底物的结合形成被蛋白酶体降解的识别信号。 (2)蛋白酶体对底物的降解 蛋白质底物在多聚泛素化后才被转移到蛋白酶体降解成4-10个氨基酸残基的小肽，然后再释放到细胞质中被分解成单个氨基酸。 二、机体对外源蛋白质的消化吸收 胃中的消化 小肠中的消化 胰蛋白酶 、糜蛋白酶 、弹性蛋白酶 等将肽链裂解