氧化还原滴定法测定有机螯合锰中锰的含量.pdfVIP

中国检验检测 ２０１７年第２期 － － － 文章编号: １００５ ３３８７ (２０１７) ０２ ００２２ ２３ 氧化还原滴定法测定有机螯合锰中锰的含量 １ ２ 蒋卓儒 蒋益中 (１. 江苏省宜兴中学, 宜兴 ２１４２００； ２. 宜兴市产品质量和食品安全检验检测中心, 宜兴 ２１４２００) － 摘 要: 本文采用硫酸 过氧化氢消解, 把有机螯合锰 (以乙二胺四乙酸锰钠为例) 消解成无机锰, 以焦磷酸钠为络 － 合剂, 过硫酸钾氧化, 银离子催化, 把低价锰快速氧化成七价锰, 在酸性介质中, 七价锰与草酸钠发生氧化 还原反应, 终点后微过量的七价锰使溶液呈粉红色, 从而确定锰含量。 本法操作方便, 终点明显, 准确度在９９.５７~１００.４３％之间, 精 密度０.３２％, 临界极差值小于重复性限, 是一种实用的方法, 适合用于质量分析。 关键词: 氧化还原滴定； 有机螯合锰； 乙二胺四乙酸锰钠； 临界极差值； 重复性限 + － 中图分类号: Ｏ６２１.２５ ４ 文献标识码: Ａ ＤＯＩ: １０.１６４２８/ ｊ.ｃｎｋｉ.ｃｎ１０ １４６９/ ｔｂ.２０１７.０２.００７ 啉、 邻菲咯啉 (Ｃ１２Ｈ８Ｎ２)、 酒石酸钾钠、 柠檬 ０ 引言 酸铵与锰络合后的螯合物具有更好的稳定性, 值 有机螯合锰是一种稳定性比较好的锰的有机 得 一 提 的 是 ＥＤＴＡ (ｅｔｈｙｌｅｎｅｄｉａｍｉｎｅｔｅｔｒａｃｅｔｉｃ 化合物, 作为锰添加剂的来源, 应用于营养强化 ａｃｉｄ), 它能提供２个氮原子和４个羧基氧原子与 剂、 饲料添加剂和水溶肥料中, 在国外发达国家 金属配合, 可以用 １个分子把需要６ 配位的金属 已经广泛应用多年, 也是国内目前使用的无机盐 离子紧紧包裹起来, 生成极稳定的产物, 则只能 类微量元素的更新换代产品。 锰是植物体内多种 把螯合剂消解掉然后测定其中的锰含量。 酶的激活剂, 锰元素与光合作用有着密切的关 本文以乙二胺四乙酸锰钠为例作为有机螯合锰测 － 系, 增进叶绿素的形成和碳水化合物的同化。 故 定其锰含量进行了探索, 采用硫酸 过氧化氢消解, 植物缺锰时, 失绿症状很显然, 易引起植物各种 焦磷酸钠络合,过硫酸钾氧化,银离子催化, 在酸性 [１] － 代谢进程碰壁, 造成减产 。 锰也是对人和畜禽 介质中,七价锰与草酸钠发生氧化 还原反应, 终点 健康乃至生命至关重要的必需微量元素之一, 如 后微过量的七价锰使溶液呈粉红色, 从而确定锰含 果缺乏可引起疾病, 而超过生理需要的极限则会 量。 本法操作方便, 终点明显, 准确度和精密度高,