第十章浓缩及成品干燥.docVIP

任务10：浓缩及成品干燥 教学目的 了解浓缩和干燥的概念，掌握常用的浓缩和干燥方法的原理．过程以及设备和应用。 重点难点 　　常用的浓缩和干燥方法的原理．过程以及设备和应用。 10.1　浓缩 概念：浓缩是低浓度溶液通过除去溶剂（包括水）变为高浓度溶液的过程。 目的：使大量提取精制液缩小体积成半成品或成品；单体有效成分经浓缩成过饱和溶液析出而提纯。 　　浓缩的手段：蒸发浓缩：常压．减压．薄膜浓缩 　　其他——吸收浓缩．吹干浓缩．膜浓缩 一、蒸发浓缩 1．基本原理——蒸发（传热）原理 　　按照分子运动学观点，溶液受热时，溶剂分子获得了动能，当一些溶剂分子的能量足以克服分子间的吸引力时，溶剂分子就会逸出液面进入上部空间，成为蒸汽分子，这就是汽化。 　　如果不设法除去这些蒸汽分子，则汽相与液相之间，水分的化学势将渐趋平衡，汽化过程也相应逐渐减弱以至停止进行。 　　蒸发的必要条件：热能的不断供给（饱和蒸汽）和生成的蒸气的不断排除。 　　沸腾蒸发器效率与生产强度关系： 　　U：生产强度　　　K：传热系数 　　r’( KJ/ kg )：二次蒸汽的汽化潜能； A：蒸发器传热面积； 　　W：蒸发量　△tm：加热蒸气的饱和温度与溶液沸点之差—传热温度差 　　装在密闭容器中的液体，随着蒸发过程的进行，蒸气密度不断增加，返回液体的分子数也不断增多。当在相同的时间内由液体中跑出的分子与返回液体的分子数相等时，宏观蒸发过程停止，蒸气达到饱和状态，称为饱和蒸气，对应的压强称为饱和蒸气压。饱和蒸气压与温度有关，温度越高，饱和蒸气压越大，饱和蒸气压的密度与蒸气压有关，压强越大，密度越大。 　　影响浓缩效率的因素 　　△tm的影响： 　　提高加热蒸汽压，使△tm↑； 　　减压蒸发降低浓缩液的沸点使△tm↑； 　　溶液的沸点随浓度增加而逐渐升高而使△tm↓； 　　控制适宜的液层深度。 　　传热系数K的主要影响： 　　加热管垢层使K降低； 　　提高管内传热膜系数（αi）； 　　使沸腾区膜状流动段延长，缩短预热区使αi加大，∴药液预热沸腾后进入蒸发器。 　　使蒸发液作膜状快速流动αi加大； 　　改进蒸发器结构．加快流体流动．减少污垢等。 　　其它 ： 　　蒸发面积影响：增大表面积 　　效数：采用多效蒸发 　　搅拌 　　液面蒸气浓度 2．常用的蒸发浓缩的方法 （1）常压蒸发浓缩 　　特点：液体表面压力P大，蒸发需较高温度，液面浓度高，粘度也增大，因而使液面产生结膜现象而不利于蒸发，搅拌有利蒸发。 　　应用：耐热物料 （2）减压蒸发浓缩 　　原理：密闭的容器中，通过减压抽掉并排除液面上的空气和蒸汽，以降低其内部压力．使液体沸点降低而沸腾蒸发的一种操作。 　　特点：沸点降低，汽化潜能增大(耗能) ；温度低．速度快。 　　应用：易因热分解失效的成分；有机溶剂的蒸发，回收 。 　　设备：真空浓缩罐．减压蒸馏设备 （3）薄膜蒸发浓缩 　　原理：减压条件下使液体形成薄膜而增加了巨大蒸发表面迅速蒸发的方法 　　两种方式： 　　液体薄膜快速在加热面流动而蒸发； 　　使药液剧烈沸腾产生大量泡沫，以泡沫内外表面为蒸发面。 　　设备：升膜式蒸发器．降膜式蒸发器．刮板式薄膜蒸发器．离心式薄膜蒸发器。 1．升膜式蒸发器 　　加热室管束长 　　应用：适用于蒸发量较大．有热敏性．粘度不大于0.05pa·s，以及易产生泡沫的药料液。高粘度．有结晶析出或易结垢的料液不宜选用。 2．降膜式蒸发器 　　液体重力与蒸汽作用从上到下流动； 　　应用：粘度大．浓度高药液 3．刮板式薄膜蒸发器 　　刮板转子将药液刮涂成薄膜进行蒸发的高效浓缩设备。 　　应用：易起泡．易结垢的药液 4．离心式薄膜蒸发器 　　原理：药液经离心分离．分散成薄膜而蒸发 。 　　料液—锥形盘传热面中央—高速离心分散— 成膜—蒸发 　　应用：中药提取物．抗生素．生化制品 （4）多效蒸发浓缩 　　蒸发过程汽化所产生的水蒸气叫做二次蒸汽，以区别作为热源的生蒸汽。 　　蒸发操作中，将二次蒸汽直接冷凝不再利用者，称为单效蒸发。 　定义： 　　如将二次蒸汽引入另一蒸发器作为热源进行串联蒸发操作，称为多效蒸发。 　　对于单效或多效蒸发，最后一效的二次蒸汽通常用冷却水冷凝的方法来排除，所以冷凝器是蒸发设备的重要组成部分。 　多效蒸发的特点： 　　提高了热能的经济性。 　　按单效蒸发的结论，1千克加热蒸汽可以蒸发大约l千克二次蒸汽， 　　如果将此二次蒸汽全部用作第二效的加热蒸汽时，同样在第二效中又可蒸发大约l千克的二次蒸汽。 　　以此类推，n效串联蒸发操作，1千克加热生蒸汽则可蒸发约n千克的二次蒸汽。 　多效蒸