2011年秋学期五年级劳动与技术期末测试卷(苏教版).docVIP

2014年秋学期五年级劳动与技术期末测试卷 年级 班 姓名 得分 亲爱的小朋友们：我们又见面了，经过一个学期的努力学习，你们一定又掌握了许多知识，我真为你们骄傲！咱们一起来做一做吧！? 填空4*10=40分 做蒜泥黄瓜的原料有黄瓜、（ ）、（ ）、（ ）和（ ）。 打磨时对物体用力要（ ）。 我们平时见到的时钟是由（ ）、（ ）和（ ）三个部分组成。 荠菜、马兰头是常见的（ ）。 电饭锅水的高度一般应比米的平面高出（ ）厘米。 判断3*10=30分 不锈钢锅不宜用于烧菜。 （ ） 使用电磁炉前要仔细阅读《使用说明书》。 （ ） 用电饭锅煮饭时，应用毛巾盖住锅盖上的蒸汽口。（ ） 西红柿属于蔬菜中的绿叶类。 （ ） 锯子长期不用，应用抹布擦干净收起来。 （ ） 用陶土也可制成笔筒。 （ ） 川菜有“一菜一格，百菜百格”之誉。 （ ） 煤炉不能用来煮饭。 （ ） 啤酒瓶盖可制成刮鳞器。 （ ） 礼品盒做成长方体更美观。 （ ） 简答题9+7*3=30分 如何鉴别菜肴原料是否新鲜？并举一例说明。 苏菜的特点有哪些？ 学生锯的制作步骤是什么？ 用电饭锅如何做蛋糕？ 附答案：一、 蒜、醋、香油、精盐 均匀 钟体、钟面、钟的机芯 野菜 1-2 ╳ √ ╳ ╳ ╳ √ √ ╳ √ ╳ 对原料形状、色泽、气味、颜色质地等方面进行检查 色清、味纯、鲜嫩 备料、钻孔、连接、打磨 1、分离蛋清和蛋黄。2、搅拌蛋黄，加面粉和牛奶3、打蛋清，分次倒入蛋黄液。4、搅拌成糊。倒入电饭锅。6、加热。 1