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伊利集团管理体培训资料

质量/环境/职业健康安全/食品安全管理体系 企业 (1)以利润为目标; (2)具有分工与合作; (3)具有不同层次的权力与责任制度。 企业面临的巨大挑战主要来自 三个方面 顾客 [ Customer ] 竞争 [Competent] 变化 [ Change ] 营销管理 质量管理 计划管理 采购管理 技术管理 设备管理 生产管理 库存管理 固定资产管理 财务管理 成本管理 劳动人事管理 人力资源管理 客户关系管理 关键绩效指标管理 ………… 对组织要求的几个方面 经济性 质量 环境 职业健康与安全 社会责任 ISO9000---- 质量管理体系系列标准 ISO14000---- 环境管理体系系列标准 ISO9000、ISO14000、OHS18000、ISO22000利益 ● 强化质量/环境/食品安全/职业健康安全管理; ● 降低管理风险,减少损失; ● 增强顾客信心; ● 疏通内外部的信息沟通渠道; ● 提高公众形象及信任度; ● 改进服务能力,提高社会满意程度; ● 证实管理体系能力; … … … ISO9000族标准文件结构 ISO9001 质量管理体系---要求 ● 规定了QMS要求 ● 对外,用于证实能力 ● 对内,用于建立健全有效的QMS 原则一 ———— 以顾客为关注焦点 原则二 ———— 领导作用 原则三 ———— 全员参与 原则四 ———— 过程方法 原则五 ———— 管理的系统方法 原则六 ———— 持续改进 原则七 ———— 基于事实的决策方法 原则八 ———— 与供方互利的关系 0 引言 1 范围 2 引用标准  3 术语与定义  4 质量管理体系 5 管理职责 6 资源管理  7 产品实现 8 测量、分析和改进 控制所有过程的质量 过程控制的出发点是预防不合格 所有过程均可遵循PDCA模式进行管理 P----策划 D----实施 C----检查 A----处置和改进 ISO9001标准的基本要求 ISO9001:2000 质量管理体系---要求 ●规定了QMS要求 ●对外,用于证实能力 ●对内,用于建立健全有效的QMS 0 引言 1 范围 2 引用标准  3 术语与定义  4 质量管理体系 5 管理职责 6 资源管理  7 产品实现 8 测量、分析和改进 总体要求 总要求 组织应按本标准的要求建立质量管理体系,形成文件,加以实施和保持,并持续改进其有效性。组织应: a)识别质量管理体系所需的过程及其在组织中的应用; b)确定这些过程的顺序和相互作用; c)确定为确保这些过程的有效运作和控制所需的准则和方法; d)确保可以获得必要的资源和信息,以支持这些过程的运作和对这些过程的监视; e)监视,测量和分析这些过程; f)实施必要的措施,以实现对这些过程策划的结果和对这些过程的持续改进。 组织应按本标准的要求管理这些过程。 针对组织所选择的任何影响产品符合要求的外包过程,组织应确保对其实施控制。对此类外包过程的控制应在质量管理体系中加以识别。 建立和实施质量管理体系文件是管理体系基础 文件要求  质量管理体系文件应包括: a)形成文件的质量方针和质量目标; b)质量手册; c)本标准所要求的形成文件的程序; d)组织为确保其过程有效策划、运行和控 制所需的文件; e)本标准所要求的记录。 不同组织的质量管理体系文件的多少与详略程度取决于: a)组织的规模和活动的类型; b)过程及其相互作用的复杂程度; c)人员的能力。 文件可采用任何形式或类型的媒体。 a)文件发布前得到批准,以确保文件是充分与适宜的; b)必要时对文件进行评审与更新,并再次批准; c)确保文件的更改和现行修订状态得到识别; d)确保在使用处可获得适用文件的有关版本; e)确保文件保持清晰、易于识别; f)确保外来文件得到识别,并控制其分发;

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