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出入库业务操作实训指导书 一、目标 1．能力目标： 能进行商品的入、出库操作。 2．知识目标： （1）掌握入库的操作流程； （2）掌握出库的操作流程； （3）了解入、出库过程中容易出现的问题及其处理办法。 二、任务 1．任务一：编制一份入库单，填写至少三种商品的有关信息，并承担送货人的角色； 2．任务二：依次承担收货员、检验员及入库员的角色，完成入库流程； 3．任务三：编制一份出库单，填写至少三种商品的有关信息，并承担领用人的角色； 4．任务四：依次承担拣货员、检验员及出库员的角色，完成出库流程。 三、实施步骤 1．任务一 每位同学编制一份入库单，填写至少三种商品的有关信息（编号、日期、商品条码、商品名称及规格、保质期、数量），并承担送货人的角色；示例如下： 入库单 ? ? ? ? 编号：??????????????????????????????? 日期： 序号 商品条码 商品名称及规格 保质期 数量 存放货位 备注 1 ? ? ? ? ? ? 2 ? ? ? ? ? ? 3 ? ? ? ? ? ? 4 ? ? ? ? ? ? 送货人：???????? 收货员：???????? 检验员：???????? 入库员： 2．任务一 每位同学依次承担收货员、检验员及入库员的角色（考虑实训场地的空间，收货员、检验员及入库员由一位同学承担），完成入库流程； 具体流程如下： （1）送货人将签过名的两联入库单及相对应的货物至收货员处； （2）收货员核对入库单与货物是否对应，如果对应，签名，并进行下一步；（提示学生思考，入库单与货物不对应时该如何处理） （3）在收货员确定入库单和货物对应以后，检验员对送货人所送来的货物进行抽验检查，如正常，检验员需签名； （4）检验员确认货物正常以后，将货物交入库员； （5）入库员将货物摆放在相应的货位，确认之后签名； （6）入库员将签过名的两联入库单中的第二联退还给送货人，将第一联交给指导教师； （7）入库员和送货人一起至指导教师处； （8）指导教师根据入库单的要求抽验，确认无误后，让入库员准备进行出库的操作，由送货人接替入库员，承担入库员的工作。 3．任务三 每位同学编制一份出库单，填写至少三种商品的有关信息（编号、日期、商品条码、商品名称及规格、保质期、数量），并承担领用人的角色；示例如下： 出库单 ? ? ? 编号：??????????????????????????????? 日期： 序号 商品条码 商品名称及规格 保质期 数量 存放货位 备注 1 ? ? ? ? ? 2 ? ? ? ? ? 3 ? ? ? ? ? 4 ? ? ? ? ? 领用人：??????? 拣货员：???????? 检验员：???????? 出库员： 4．任务四 每位同学依次承担拣货员、检验员及出库员的角色（考虑实训场地的空间，拣货员、检验员及出库员由一位同学承担），完成出库流程。 具体流程如下： （1）领用人将签过名的两联出库单交给拣货员； （2）拣货员根据出库单的要求用摘果法拣选货物，并将货物放入周转箱，然后签名，并进行下一步； （3）拣货员将出库单和货物交检验员，由检验员就货物与出库单的对应性进行检查，如正常，检验员需签名； （4）检验员确认后，将货物与出库单交出库员； （5）出库员核对后，将货物和签过名的两联出库单中的第二联交给领用人； （6）出库员和领用人一起至指导教师处，并将第一联交给指导教师；； （7）指导教师根据出库单的要求抽验，确认无误后，出库员任务结束，由领用人承担出库员的角色。 四、总结与思考 1．总结 （1）通过本次实训，你会编制和填写入库单及出库单了吗？ （2）通过本次实训，你能进行出库及入库的操作了吗？ 2．思考 在本次实训中，大家遇到了哪些问题？发生这些问题的时候应该如何处理呢？请大家利用课余的时间思考。 1