山西省阳高县高中化学 第三章 烃的含氧衍生物 第3节 羧酸酯（第1课时）羧酸学案（无答案）新人教版选修5.docVIP

第三章 烃的含氧衍生物 第3节　羧酸　酯 第1课时　羧酸 学习目标 　　1.了解乙酸的分子结构和物理性质。 2.掌握乙酸的酸性。 3.通过结构分析理解乙酸的酯化反应,讨论分析验证酯化反应机理的方法。 4.通过演示乙酸乙酯的实验室制备,了解液液加热反应的装置。 5.了解其他羧酸的性质。 基础知识梳理 　　一、羧酸 1.概念:由①跟②相连构成的有机化合物叫作羧酸。 2.分类 (1)根据烃基的不同,可分为③、④。 (2)根据羧基数目的不同,可分为⑤、⑥、⑦。 3.通性:羧酸分子中都含有官能团⑧(填结构简式),因此都具有⑨,都能发生⑩。 二、乙酸 1.分子组成和结构:乙酸的分子式为,结构简式为,官能团为,俗名为。 2.物理性质:乙酸是一种色、具有气味的体,易溶于。当温度低于乙酸的熔点时,乙酸凝结成冰状晶体,故纯净的乙酸又称为。? 3.化学性质 (1)酸性:一元酸,酸性比碳酸。电离方程式为　　　　　　　　　　　　　　　。? 乙酸具有酸的通性: ①能使紫色石蕊试液。 ②能与活泼金属(如Na)反应放出氢气:　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　。? ③能与碱(如NaOH)发生中和反应:　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。? ④乙酸与Na2CO3反应的化学方程式:　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。? (2)酯化反应(或取代反应) ①含义:酸和作用生成的反应。? ②断键方式:酸断裂　　　　键,醇断裂　　　　键。? ③与乙醇的酯化反应:　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。? 基础交流 　　1.乙酸中含有哪些化学键? 2.乙酸体现酸性时,断裂何种键? 3.在乙酸与乙醇酯化反应的实验中浓硫酸的作用是什么? 4.用什么方法可以证明在酯化反应中“酸脱羟基醇脱氢”这一反应机理? 重点探究 探究1:羧酸的酸性 某有机物A的结构简式为,若取等质量的A分别与足量的Na、NaOH、新制Cu(OH)2悬浊液充分反应,理论上消耗这三种物质的物质的量之比为(　　)。 A.3∶2∶1　　B.3∶2∶2　　C.6∶4∶5　　D.3∶2∶3 探究拓展 1.试分析下图实验的现象和结论。 2.要使有机物转化为,应选用哪种试剂? 　　3.和及和都属于同系物吗? 探究2:羧酸的酯化反应 利用如图所示装置及试剂制取少量乙酸乙酯。 (1)导管b不能插入液面以下的原因是什么? (2)试管a倾斜的目的是什么?较长导管b的作用是什么?加热前为防止液体暴沸,可采取的措施是什么? (3)饱和Na2CO3溶液的作用是什么?能否用NaOH溶液代替饱和Na2CO3溶液?请说明理由。 4.如何在试管a中配制一定比例的乙醇、乙酸和浓硫酸的混合溶液? 5.若用同位素18O示踪法确定上述酯化反应产物水分子中氧原子的提供者,已知18O存在于乙醇中,则反应后,18O存在于哪些物质中? 6.在制取乙酸乙酯的实验中,如果要提高乙酸乙酯的产率,应当采取哪些措施? 知识应用与拓展 1.下列关于乙酸性质的叙述中错误的是(　　)。 A.乙酸是一种重要的有机酸,是具有强烈刺激性气味的液体 B.乙酸是饱和一元羧酸 C.乙酸的酸性比碳酸强,它能与碳酸盐反应 D.在发生酯化反应时,乙酸分子羟基中的氢原子跟醇分子中的羟基结合成水 2.下列关于实验室制取乙酸乙酯的说法正确的是(　　)。 A.浓硫酸的作用是脱水剂 B.导管口要伸入饱和Na2CO3溶液液面下,以确保产物完全吸收 C.反应过程中必须要用水浴加热 D.饱和Na2CO3溶液的作用是吸收挥发出来的乙醇和乙酸,并降低乙酸乙酯的溶解度 3.由—CH3、—OH、、—COOH四种基团两两组合而成的化合物中,其水溶液能使紫色石蕊试液变红的有(　　)。 A.1种　　　　　　　B.2种　　　　　　　C.3种　　　　　　　D.4种 4.某有机物的结构简式为,则此有机物分别与NaHCO3溶液、NaOH溶液、Na反应依次生成　　　　　、　　　　　和　　　　　。(填有机物的结构简式)? 思维导图 1