浅谈食品塑料包装材料的卫生安全性.pdfVIP

科学管理 2017年第5期 浅谈食品塑料包装材料的卫生安全性 郭培春 广州质量监督检测研究院 广东 广州 511447 摘要：文章立足于当今的时代背景 ，以塑料食品包装的污染物为 出发点，运用理论与实际相结合的方式，提 出了对塑 料食品包装进行管理的有效措施 ，供相关人 员参考。 关键词：塑料 食品包装材料 卫生安全性 现阶段 ，根据食 品安全卫生所延伸出的问题 已经成为 其进行风险评估是 国际相关组织最新颁布的措施 ，在SPS 世界范围内各个 国家所共 同关注的焦点 ，而作为食 品安全 协定 中，针对食 品安全的问题 明确提出了以下规定 ：各个 最重要 的构成部分 ，食 品包装安全不仅对消费者的身体健 国家均有权针对食 品卫生制定具有强制性 的标准 ，并且通 [2] 康具有影响 ，还在一定程度上与环境保护相关联 ，对此 内 过对食 品风险进行评估 ，保证人 民群众 的身体健康 。 容进行深入研究是十分有必要 的。 2.2 加强监督管理 1 塑料食品包装的污染物 针对现阶段食 品包装 的安全问题 ，社会有关部 门应 当 1.1 抗氧化剂 秉持公正执法的原则 ，从源头处避免劣质食 品塑料包装被 塑料 自身的特性决定 了将其暴露在空气 中接受紫外线 不法商家所利用 ，进而流入市场 ，给消费者和社会环境造 的照射时会逐渐被分解 ，因此 ，为了保证塑料 的稳定性 ， 成不利影响 ，在监督管理的过程 中，需要工作人员将 自身 人们通常选择将抗氧化剂加入食 品塑料包装制作 的过程 的工作重心 向材料监管方面转移 ，例如通过颁布生产许可 中，虽然大部分抗氧化剂均为无毒添加剂 ，但仍 旧无法排 的方法 ，对使用劣质塑料包装 的企业进行打击 ，保证食 品 出被苯基替换 的亚磷酸酯所带来 的毒性 。所 以，要避免抗 质量 的提升 ，或是引进西方发达 国家的行业标准及生产工 氧化剂经 由食 品进入人体 内部 ，就必须保证食 品塑料包装 艺 ，提升监督管理工作开展 的力度 。 不与脂肪直接接触 。 2.3 制定卫生标准 1.2 增塑剂 随着科技 的发展 ，世界一体化 的格局正在形成 ，因 增塑剂作为能够对食 品塑料包装在性能方面进行提升 此 ，贸易流通的范围也逐渐扩大 ，针对这一现状对我 国与 的主要添加剂 ，关于增塑剂 自身的卫生安全性所进行 的讨 食 品包装相关 的要求 内容进行分析可以发现 ，其 中的部分 论始终是有关行业和部 门的重点 ，尤其是能够对包装 的柔 标准已经无法与现阶段 的市场需求相适应 ，尤其是与环保 韧程度进行大幅度提高 的PEAs ，该种类型 的增塑剂具有 和健康相关 的内容 ，这对我 国相关行业产品的出 口以及经 降解难 、强 富集性 和种类丰富等诸多特点 。研究结果表 济的发展都是非常不利的。作为食 品包装 中较为常见的材 明 ，PEAs能够在很大程度上影 响人体 的发育 ，甚至存在 料之一 ，塑料 的使用不仅与环保和