2016年北京市统一监测食品种类、重点检测项目及参考标准汇编.doc

2016年北京市统一监测食品种类、重点检测项目及参考标准序号 一级 二级 重点检测项目 参考标准 1 蔬菜 生鲜蔬菜 蔬菜（含冬季大棚蔬菜） 鳞茎类蔬菜（韭菜） 铅、总砷、总汞、镉、铬、敌敌畏、毒死蜱、对硫磷、多菌灵、腐霉利、甲胺磷、甲基对硫磷、甲基异柳磷、甲萘威、久效磷、克百威、乐果、磷胺、杀螟硫磷、涕灭威、氧乐果GB 2763 《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》GB 2762 《食品安全国家标准 食品中污染物限量》 GB 22556 《豆芽卫生标准》等 芸薹属类蔬菜（结球甘蓝） 铅、总砷、总汞、镉、铬、敌敌畏、毒死蜱、对硫磷、甲胺磷、甲基对硫磷、甲基异柳磷、甲萘威、久效磷、抗蚜威、克百威、乐果、磷胺、马拉硫磷、杀螟硫磷、涕灭威、氧乐果、甲拌磷 芸薹属类蔬菜（花椰菜） 铅、总砷、总汞、镉、铬、甲胺磷、甲基对硫磷、甲基异柳磷、甲萘威、久效磷、抗蚜威、克百威、乐果、磷胺、马拉硫磷、杀螟硫磷、涕灭威、氧乐果、敌敌畏、毒死蜱、对硫磷 叶菜类蔬菜（菠菜） 铅、总砷、总汞、镉、铬、敌敌畏、毒死蜱、对硫磷、甲胺磷、甲基对硫磷、甲基异柳磷、久效磷、克百威、磷胺、氧乐果、甲萘威、乐果、马拉硫磷、杀螟硫磷、涕灭威 叶菜类蔬菜（芹菜） 铅、总砷、总汞、镉、铬、敌百虫、敌敌畏、毒死蜱、对硫磷、甲胺磷、甲基对硫磷、甲基异柳磷、甲萘威、久效磷、克百威、乐果、磷胺、马拉硫磷、杀螟硫磷、涕灭威、氧乐果、甲拌磷 叶菜类蔬菜（普通白菜） 铅、总砷、总汞、镉、铬、敌敌畏、毒死蜱、对硫磷、甲胺磷、甲基对硫磷、甲基异柳磷、甲萘威、久效磷、克百威、乐果、磷胺、马拉硫磷、杀螟硫磷、涕灭威、氧乐果 茄果类蔬菜（茄子） 铅、总砷、总汞、镉、铬、敌敌畏、对硫磷、腐霉利、甲胺磷、甲基对硫磷、甲基异柳磷、甲萘威、久效磷、抗蚜威、克百威、乐果、磷胺、马拉硫磷、杀螟硫磷、涕灭威、氧乐果 茄果类蔬菜（辣椒） 铅、总砷、总汞、镉、铬、敌敌畏、对硫磷、多菌灵、腐霉利、甲胺磷、甲基对硫磷、甲基异柳磷、甲萘威、久效磷、抗蚜威、克百威、乐果、磷胺、马拉硫磷、杀螟硫磷、涕灭威、氧乐果 茄果类蔬菜（番茄） 铅、总砷、总汞、镉、铬、倍硫磷、敌百虫、敌敌畏、毒死蜱、对硫磷、多菌灵、腐霉利、甲胺磷、甲基对硫磷、甲基异柳磷、甲萘威、久效磷、抗蚜威、克百威、乐果、磷胺、马拉硫磷、杀螟硫磷、涕灭威、氧乐果、甲拌磷 瓜类蔬菜（黄瓜） 铅、总砷、总汞、镉、铬、敌敌畏、毒死蜱、对硫磷、多菌灵、腐霉利、甲胺磷、甲基对硫磷、甲基异柳磷、甲萘威、久效磷、抗蚜威、克百威、磷胺、马拉硫磷、杀螟硫磷、涕灭威、氧乐果 豆类蔬菜（菜豆） 铅、总砷、总汞、镉、铬、敌敌畏、毒死蜱、对硫磷、多菌灵、甲胺磷、甲基对硫磷、甲基异柳磷、甲萘威、久效磷、抗蚜威、克百威、乐果、磷胺、马拉硫磷、杀螟硫磷、涕灭威、氧乐果 豆类蔬菜（豇豆） 铅、总砷、总汞、镉、铬、敌敌畏、对硫磷、甲胺磷、甲基对硫磷、甲基异柳磷、甲萘威、久效磷、抗蚜威、克百威、乐果、磷胺、马拉硫磷、杀螟硫磷、涕灭威、氧乐果 根茎类和薯芋类蔬菜（马铃薯） 铅、总砷、总汞、镉、铬、敌敌畏、对硫磷、甲胺磷、甲基对硫磷、甲基异柳磷、甲萘威、久效磷、抗蚜威、克百威、乐果、磷胺、马拉硫磷、杀螟硫磷、涕灭威、氧乐果 根茎类和薯芋类蔬菜（生姜） 铅、总砷、总汞、镉、铬、敌敌畏、对硫磷、甲胺磷、甲基对硫磷、甲基异柳磷、甲萘威、久效磷、抗蚜威、克百威、磷胺、杀螟硫磷、涕灭威、氧乐果 豆芽 总砷、铅、镉、总汞、铬、二氧化硫、6-苄基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸钠、赤霉素 2 蔬菜干制品 干制蔬菜 干制蔬菜 自然干制品、热风干燥蔬菜、冷冻干燥蔬菜、蔬菜脆片蔬菜粉及制品 铅、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、二氧化硫、大肠菌群；颜色异常的产品增检：合成着色剂（柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、诱惑红、亮蓝）；即食蔬菜制品增检：致病菌（沙门氏菌、金黄色葡萄球菌）；辣椒和配料中含辣椒产品增检：苏丹红-Ⅳ GB 2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》GB 2762 《食品安全国家标准 食品中污染物限量》等 其他蔬菜加工品 其他蔬菜加工品 自然干制品、热风干燥蔬菜、冷冻干燥蔬菜、蔬菜脆片蔬菜粉及制品 速冻蔬菜制品 速冻蔬菜制品 速冻蔬菜制品 铅、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、合成着色剂（柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、诱惑红、亮蓝）、二氧化硫 3 食用菌及其制品 鲜食用菌 鲜食用菌 鲜食用菌 荧光增白物质（限金针菇、白灵菇、双孢蘑菇）、铅、总砷、总汞、镉（）、百菌清、氟氯氰菊酯和高效氟氯氰菊酯、氟氰戊菊酯、腐霉