9年级上册科学第一章《1物质变化和酸》讲义.doc

一 、物质的变化 变化 证据 变化类型 将铁丝扭成各种形状 形状改变 物理变化 硝酸铅和碘化钾混合生成沉淀 生成沉淀 化学变化 落叶变黄 颜色变化 化学变化（叶绿素被破坏） 电解水生成氢气和氧气 生成气体 化学变化 铁在高温下变成铁水 状态变化 物理变化 木柴燃烧 发光发热 化学变化 开水沸腾 状态变化 物理变化 酸使紫色石蕊试液变红 颜色变化 化学变化 二氧化碳通入澄清石灰水中 产生沉淀 化学变化 化学变化中构成分子的原子重新组合，形成新的分子，物理变化中分子没有改变 胆矾、蓝矾CuSO4?5H2O 蓝色固体 五水硫酸铜在常温常压下很稳定，不潮解；200℃时失去全部结晶水而成 无水物。无水物也易吸水转变为五水硫酸铜。无水硫酸铜（白色或灰白色粉末）吸水后反应生成五水硫酸 铜（蓝色）， 明矾 KAl（SO4）2·12H2O Al3+很容易水解，生成胶状的氢氧化铝Al(OH)3： 氢氧化铝胶体的吸附能力很 强，可以吸附水里悬浮的杂质，并形成沉淀，使水澄清。所以，明矾是一种较好的净水剂。 蛋白质和硫酸铜 在盛有2毫升鸡蛋清的试管中加入硫酸铜溶液，可发现有鸡蛋清发生凝固。这是由于鸡蛋清中的 蛋白质与硫酸铜产生化学反应，使蛋白质发生变性的现象。硫酸铜具有毒性，可以使蛋白质变性，变成凝聚状态的 沉淀物。可以用硫酸铜检验蛋白质的存在 在生物体内广泛的存在着蛋白质，蛋白质是细胞的基础物质，由硫酸 铜、生石灰和水 制成的波尔多液可以消灭病虫害。此时由于植物在新陈代谢过程中分泌酸性液体，以及病菌入侵 植物细胞时分泌的酸性物质，使波尔多液中少量的喊式硫酸铜转化为可溶物，产生少量可溶性Cu2+ ，Cu2+进入病茵 细胞后，使细胞的蛋白质凝固。同时Cu2+还能使细胞中某种酶受到破坏，因而妨碍了代谢作用的正常进行。Cu2+还 能与细胞质膜上的阳离子（H+、Cd2+、K+、NH4+发生交换吸附而使之中毒，因此波尔多液能够杀菌。 二、酸 1. 电离： 一些物质溶解于水或者受热熔化而离解成自由移动离子的过程叫做电离 2. 酸： 电离产生的阳离子只有氢离子的化合物。如HCl、H2SO4、HNO3、H2CO3等； 3. 酸的通性： （1）跟指示剂反应 PH 7 酸能使紫色石蕊变 红 色，不能使无色酚酞变色。注意：用玻璃棒蘸少许溶液PH试纸时滴在PH试纸中部. 酸的PH7，但PH7的不一定都是酸。 （2）酸?+?碱?---?盐?+?水（中和反应） ① 用胃舒平中和过多胃酸 3HCl?+?Al(OH)3?====?AlCl3?+?3H2O 。 ② 硫酸和氢氧化铜反应 Cu(OH)2?+?H2SO4 === CuSO4?+?2H2O 。 （3）金属氧化物?+酸?----?盐?+??水 （复分解反应） ① 用盐酸除铁锈 Fe2O3?+?6HCl?===?2FeCl3?+?3H2O （Fe离子二绿三黄） ② 变黑的铜丝和稀硫酸反应 CuO?+?H2SO4?====?CuSO4?+?H2O （4）酸?+?盐?-----?另一种酸?+?另一种盐（复分解反应） ① 检验氢氧化钠已变质（加盐酸） Na2CO3?+?2HCl?===?2NaCl?+?H2O?+?CO2↑ ② 检验盐酸中的氯离子 HCl?+?AgNO3?===?AgCl↓?+?HNO3? ③ 检验硫酸中的硫酸根离子 H2SO4?+?BaCl2?====?BaSO4?↓+?2HCl （5）金属单质?+??酸?----?盐??+??氢气??（置换反应） 金属活动性顺序K Ca Na Mg Al、Zn Fe Sn Pb (H)、 Cu Hg Ag Pt Au