餐厅定价模型.docVIP

第届中华女子学院数学建模赛 参赛论文 选择赛题： 参赛队员个人信息： 姓名 年级 专业 学生证号 论文评审意见：论文题目：关于快餐最优价格的定价模型 【摘要】本文结合快餐店的特点关于快餐定价的问题，它涉及到快餐店对价格的预测，其问题的关键是在市场管理中，怎么预测价格使快餐店用现有的资源进而使快餐店实现较大的利润，以及快餐店之间相互竞争的问题。针对三个问题，分别建立了微分模型，求解微分方程，在（1）问中从理论上求解去自助餐和外卖各自的销售量与价格之间的关系，得出的结果是与有关；再此基础上根据合理假设，建立递减率与价格之间的关系；然后得出销售额与价格之间函数关系，用matlab画图求解最大值；最后利用公式：利润=销售量*单价-成本，从而得出利润。（2）问中，仍通过微分方程，销售额与游客的流失率有关，而影响流失率的根本原因是两个餐厅之间的差值（价格的升高本身也会引起乘客的流失，使得总流失率与一问相比要大），进而建立流失率的模型，最后仍利用利润的公式求解出此时的餐厅的利润最大的情况，价格与（1）比，最优价格降低了，此时餐厅需要降低价格实现利润更大。通过合理假设，各问的分析结果如下： （1）餐厅的自助餐的价格是 48 外卖的价格是 12 得到总的利润是27027 （2）改变价格定为：42 （3）可以通过增加餐厅的品种和提高外卖的数量或新