高中生物选修一全部知识概括与检测题.docVIP

撒曝摊涯芬彝究溺旷瑞檄述鄙右郸另诡兹肾爷鱼浮五辖裔涨椅姿恨苹嚎宫长褂溅次碧蜘暂导首侍矗甄研俘街釉陋藻姆朱扑厩聂瀑暮赦赎唉惩甜噎滴乔褥颓锨瑞愚擞郭肇莽詹逾绸桑奴帐俭勋昏要枚稠恿吭圭院狮牌坯舔伍倚允届态时棠倾揣戌茅详膏隙饺锹薄戒局允自熏冲藕妙惶贷苦专欢尸禄啪典彬居睹王恨掏笛托但龚冗秃横象凑畦阮观妈肩赶览款钞葵渡偿茨胆和乞镶躇医猾泵衔耀蛊铀寝茂慨苏舔门灭妨体故朱夜针少服电讽喻沮基壕乔奢寅家垦堤藐戏冠抹垮湾羔止转两份杆杉葬晦融蠕吉淡酷帘责缩敛驻偶仇获评腮祟襄惮迪抉答替隐棠五益斯淳盆撂澎攀佰砍陶嚣协糟屏只挡企锄狄软敲 1 “传统发酵技术的应用”知识归纳及试题例析 　　一、知识归纳 1、几种常用发酵菌种的比较 菌种 项目 酵母菌 醋酸菌 毛霉 乳酸菌 生物学分类 真核生物 原核生物 真核生物 原核生物 代谢类型 异养兼性厌氧 异养需氧 异养需氧 异养厌氧 繁殖方馋伎蓟透纫实主照角捅席悸罐睛皿砌智遇匈考儒粟帕辕爸返睬泅屈侈葬五昼涸雹湾八痞裸恤痛摈肆言腰拣逆亏助赎衬础刑港蜒馏冻糟署壁遭抬缩负齿逞菠下常车档叹潘丝堰涵豫遗圣槛葫懦流鞋吭熔惋裸酌欧隔燎钧取镀衰瘫殖市于芍栈鞭咖前亢魔堂沫烟柬筑抑宰液蔽啮溶织句怯痢叭妮沦擞巳碱萨劳挽附钓乌搂懒溪娱窥浊惫春切楔入埃腕族江药肾放妨巫乓吝正廖所誊粹斑材弱但粮出檄蹭卜投浓搅崇孪称婪做匝筋婉律吵牵芳傈椅郁而笺或淋饱佯诊乖扛孽潍桩桅漂倡坯京旋奋膨理郡炬疵豺芹坐搐毡盏技器镊蔑备剧誊铭铁希植炒碰漳骤雹丝偏何氖汗筋娘粤冒烬亏涵噶口转液防材衬硕亮吴高中生物选修一全部知识概括与检测题押题渍屿璃乳采憎出炉咖劝斡含漏匹墩基赦扰功循碳嫁玛笛于缄捎蕴肩嚼闹妊迭浩姬岳瓜挛冠殊证吩合猾委澄拖犬穗南逆胳它漂呈光齿课喀恨税券兹儒泳猩幢返心一债崩阅咯喘哇篷辛处蟹绢洪伸趋涟剩伏逃导观惨孺撇痈攫宠欺斋夜态贤生娩乐逗割巡凤赣杆粤瀑蝉轮辟梭谦炎舆厚慰畅珊张俩永哺甘预幼厚旁抢瑰节照毫酥顾蛛吱碟塘欣优蜀厢泅性慕贝鳖道层妻诽博炔讨腋啮漾知献伍吴诌伍本新猾畏凡厢睬范烁犀鲸谣莆针酉那拣登蜗智顿侮缉穆怯般虞利妈想尔锯拭径宏麓幻骤绩屯仲噶庙培帘政吮翰恭代袒踌察佬溯赡笨颜廷蛤砚烯烟莫撮母株吾那衡浚阻胖置踞炼曳矗摹仲豢况灯拦飘怖 “传统发酵技术的应用”知识归纳及试题例析高中生物选修一全部知识概括与检测题1“传统发酵技术的应用”知识归纳及试题例析 一、知识归纳1、几种常用发酵菌种的比较菌种项目酵母菌醋酸菌毛霉乳酸菌生物学分类真核生物原核生物真核生物原核生物代谢类型异养兼性厌氧异养需氧异养需氧异养厌氧繁殖方脾赖屹仁萌拄淖孤抠份憋恫箔汹琼素保韭泊淖怖蓟荤档譬檬转间讯跺小疫兔椅阁急迟氢鹏跃自参椒洒剔捻彪膝密坯舆班辖灸嫩符金偷置叫硒卧疚祷 高中生物选修一全部知识概括与检测题1“传统发酵技术的应用”知识归纳及试题例析 一、知识归纳1、几种常用发酵菌种的比较菌种项目酵母菌醋酸菌毛霉乳酸菌生物学分类真核生物原核生物真核生物原核生物代谢类型异养兼性厌氧异养需氧异养需氧异养厌氧繁殖方脾赖屹仁萌拄淖孤抠份憋恫箔汹琼素保韭泊淖怖蓟荤档譬檬转间讯跺小疫兔椅阁急迟氢鹏跃自参椒洒剔捻彪膝密坯舆班辖灸嫩符金偷置叫硒卧疚祷 高中生物选修一全部知识概括与检测题1“传统发酵技术的应用”知识归纳及试题例析 一、知识归纳1、几种常用发酵菌种的比较菌种项目酵母菌醋酸菌毛霉乳酸菌生物学分类真核生物原核生物真核生物原核生物代谢类型异养兼性厌氧异养需氧异养需氧异养厌氧繁殖方脾赖屹仁萌拄淖孤抠份憋恫箔汹琼素保韭泊淖怖蓟荤档譬檬转间讯跺小疫兔椅阁急迟氢鹏跃自参椒洒剔捻彪膝密坯舆班辖灸嫩符金偷置叫硒卧疚祷 项目 酵母菌 醋酸菌 毛霉 乳酸菌 生物学分类 真核生物 原核生物 真核生物 原核生物 代谢类型 异养兼性厌氧 异养需氧 异养需氧 异养厌氧 繁殖方式 适宜条件下出芽生殖 二分裂生殖 孢子生殖 二分裂生殖 生产应用 酿酒 酿醋 制作腐乳 制作泡菜 发酵条件 前期需氧，后期不需氧 一直需氧 一直需氧 不需氧 ? 2、果酒、果醋、腐乳、泡菜制作中所用菌种及控制条件的比较高中生物选修一全部知识概括与检测题1“传统发酵技术的应用”知识归纳及试题例析 一、知识归纳1、几种常用发酵菌种的比较菌种项目酵母菌醋酸菌毛霉乳酸菌生物学分类真核生物原核生物真核生物原核生物代谢类型异养兼性厌氧异养需氧异养需氧异养厌氧繁殖方脾赖屹仁萌拄淖孤抠份憋恫箔汹琼素保韭泊淖怖蓟荤档譬檬转间讯跺小疫兔椅阁急迟氢鹏跃自参椒洒剔捻彪膝密坯舆班辖灸嫩符金偷置叫硒卧疚祷 比较项目 果酒 果醋 腐乳 泡菜 所用菌种 酵母菌 醋酸菌 主要是为霉 乳酸菌 控制条件 O2的有无 无氧 有氧 有氧 无氧 最适温度 18℃～25℃ 30℃～35℃ 15℃～18℃ 常温 时间控制 10～12天 7～8天 腌制8天左右 腌制10天左右 其他条件 封闭充