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幼儿安全知识教育记录 日期：2015年11月30日 班级：大班 名称：食品保质期 教育内容： 　幼儿园食品安全教育课—食品保质期 活动目标： 1.产生了解食品保质期的愿望，感知在保质期内食用食品的好处。 2.试着读出保质期，并能比较清楚地表述自己的探索与发现。 3.初步了解食品保质期的意义，知道应该在保质期内食用食品 活动准备： 有包装的食品若干种 活动过程： 1.谈话导入： ——提问引出主题：今天老师的身体有点不舒服，肚子有点疼。你们知道这是怎么回事吗？昨天我喝了一瓶牛奶，谁知道这是一瓶过期的牛奶，所以，老师的肚子到现在还疼呢。你们知道什么叫过期牛奶吗？ ——幼儿讨论后，出示牛奶盒，幼儿认读盒子上的时间。 ——教师小结：盒子上的时间叫食品保质期，如果我们吃了过期的食物，就会不舒服、会生病。 2.观察感知保质期。 ——提出要求：哪些食品有保质期呢？这里有许多食品，找找看。 ——幼儿寻找、探索、发现。 ——幼儿带着自己找到的食品集中交流。提问：你找到了什么食品的保质期？在食品的什么位置找到的？怎么读食品上的保质期？ ——引导幼儿归纳小结：一般情况下，饮料的保质期在瓶口上，盒装食品的保质期在盒子底部，袋装食品的保质期在口袋边上…… 3.将食品按保质期的长短归类。 ——提问：食品的保质时间是不是一样长？有什么不一样？哪些食品的保质期很长、哪些食品的保质期很短？为什么不能吃过期食品？