森林植物—植物的营养器官.docVIP

第二单元 植物的营养器官 本单元教学目标：了解植物营养器官的功能、来源；熟悉各营养器官的基本类型、发育与结构，营养器官与林业生产的关系；掌握植物营养器官的基本形态及营养器官的变态。学会观察根、茎的初生构造和次生构造以及叶的解剖构造；掌握叶的形态描述、木材三切面的辨别以及根、茎、叶变态的观察识别等基本方法。 理论知识部分 种子植物是地球上种类最多、最进化的植物类群，是森林最重要的组成部分。种子植物的重要特征是能产生种子，并用种子繁殖。种子植物不仅具有复杂完善的各种组织，而且还形成了具有不同形态构造和功能的器官。器官是植物体内具有一定形态结构，—定生理功能，由数种组织按照一定的排列方式构成的植物体的组成单位。一般种子植物可区分为根、茎、叶、花、果实、种子六类器官（图2-1），其中，根、茎、叶与植物营养物质的吸收、合成、运输和贮藏有关，叫做营养器官；花、果实和种子与植物产生后代有关，叫做繁殖器官。因为种子植物的生长发育多数都从种子开始，然后逐渐产生出根、茎、叶等营养器官，为了学习的方便，所以本单元也先从种子开始，分别介绍各种器官的形态构造和功能。 图2-1种子植物的六种器官 种子和幼苗 本节教学目标：了解种子的概念、种子的作用和特点。熟悉种子基本构造和各种种子类型。掌握种子的类型、幼苗的类型及在林业生产上的育苗应用的意义。 一、种子的形态、构造和类型 （一）种子的形态 种子是种子植物所特有的器官，其主要作用是繁殖后代，它通常由种皮、胚及胚乳三部分组成。由于种子在形成的过程中，产生了种皮这种特殊保护构造，保护着种子内的胚，避免了水分丧失、机械损伤和病虫害的侵入，增强了抵抗严寒和干旱等不良环境的能力，使得种子植物在地球上能够生长得异常繁茂。种子的形态、大小、色彩等常随着植物种类不同而各有所异，如椰子的种子直径可大至15cm，芝麻、萝卜的种子小至3~5mm，烟草、桉树种子甚至细如尘土；马尾松种子具有翅的构造，而红松种子则无翅；油茶种子表面粗糙，而八角茴香种子却很光滑；银杏种子有肉质种皮而刺槐种子种皮坚硬。其形状有肾形、圆球形、扁形、椭圆形等；颜色有黄、青、褐、白、黑等各种，还有具彩纹的。在林业生产采种育苗的工作中，可以根据种子这些方面的特征来识别种子。 各种植物种子的基本结构一般由种皮、胚及胚乳三部分组成。（图2-2，图2-3）。 图2-2 蚕豆种子的结构 A.种子外形 B.切去一半子叶的种子 1.胚根 2.胚轴 3.胚芽 4. 子叶 5.种皮 图2-3 蓖麻种子的结构 A.种子外形 B.与子叶面垂直的正中纵切 C.与子叶面平行的正中纵切 1.胚乳 2.子叶 3.胚芽 4.胚轴 5.胚根 6.种阜 （二）种子的构造 1．种皮 种皮包围在种子外面，具有保护种子不受外力机械损伤和防止病虫害入侵的作用。有些种皮厚而硬，如红松种子；有些种皮很薄，如花生、向日葵的种子；有些种皮肉质可食，如石榴。种皮通常分为两层，外层由多层细胞组成，常有角化或木化加厚的表皮，表皮细胞外常被有蜡质及其他附属物。如乌桕种皮外有白蜡层，棉花种子外有长的白色纤维毛，这些附属物可加强表皮的保护功能，防止水分的蒸发及病虫害的侵入，还有助于种子的传播。种皮细胞内含有色素使种子呈现不同的颜色。种子成熟时，种皮细胞均已死亡。 成熟种子的种皮上一般还有种脐、种孔和种脊等结构。种脐是种子成熟后与果实脱离时留下的痕迹，在豆类种子中最显著。种脐的一端是种孔，种孔是原来胚珠时期的珠孔；当种子发芽时，种皮沿种孔处裂开，伸出胚根。种脐的另一端略为隆起的部分是种脊，进入种子的维管束在此分布。种脐和种孔是植物种子都具有的构造，而种脊却不是每种植物都具有。 2.胚 胚是种子的最重要部分，是包在种子内的幼小植物体。胚由胚芽、胚根、胚轴和子叶四部分组成。胚轴是胚的中轴，上端连着胚芽，下端连着胚根，子叶着生在胚轴上段的两侧或周围；种子萌发后，胚芽发育为地上的茎和叶，胚根发育为根，子叶则留在土中或随胚轴伸长而伸出土面。有些种子的子叶贮藏着养料，供种子萌芽和幼苗成长时利用；有些种子的子叶薄片状，不贮藏养料而是从胚乳中吸收养料供胚生长。发芽时伸出土面的子叶能变绿而进行光合作用，制造养料提供幼苗生长的需要。 种子中的子叶数目依植物种类而不同，在被子植物中分为两类，只有一个子叶的称单子叶植物；具有两个子叶的称双子叶植物。裸子植物的子叶数目不定，有些只有两个，如金钱松、扁柏；也有2~3个，如银杏、杉木；而松属常有7~8个，称多子叶植物。 3.胚乳 胚乳位于种皮与胚之间，是种子内贮藏养料的场所。这些养料供种子发芽生长所需。有些植物在种子生长发育过程中，胚乳的养料被胚吸收，转入子叶中贮存，所以成熟时