公开课《端午的鸭蛋》PPt概要1.ppt

作者由端午节吃“十二红”，进而引出家乡的特产——高邮鸭蛋。家乡的鸭蛋到底好在哪里?有什么特点? 以“这是 的鸭蛋，因为 （找出文中相关的语句） ”为句式说一段话。 例： 这是与众不同的鸭蛋，因为“高邮还出双黄鸭蛋。别处鸭蛋也偶有双黄的但不如高邮的多，可以成批输出。” 这是远近闻名 的鸭蛋，因为“我在苏南、浙江，每逢有人问起我的籍贯，回答之后，对方就会肃然起敬：‘哦！你们那里出咸鸭蛋！’上海的卖腌腊的店铺里也卖咸鸭蛋，必用纸条特别标明：‘高邮咸蛋’。” 5、这是令人惊喜的鸭蛋，因为鸭蛋“切开之后，里面圆圆的两个黄，使人惊喜不已。”  6、这是吃法多样的鸭蛋，因为“可以带壳切开吃”“可以用筷子挖着吃”“可以和豆腐炒着吃——‘朱砂豆腐’”。 7、这是色彩鲜艳的鸭蛋，因为蛋壳是淡青色的，蛋白是白色的，蛋黄是红色的。 3、这是历史悠久的鸭蛋，因为清代诗人、诗论家袁枚就曾在他的《随园食单?小菜单》里提到“高邮腌蛋”。注意有关袁枚的注解：1716-1797。袁枚写随园食单中的腌蛋一节距离现在少说也有200年了，可谓“老品牌”、“老字号”了。  4、这是质细而油多的鸭蛋，因为“筷子一扎下去，吱——红油就冒出来了。”造型式的语言生动写出了家乡咸鸭蛋的美味可口，让人垂涎欲滴。  引用袁枚《随园食单》中“腌蛋”一条，有什么作用？ 说明高邮鸭蛋自古就有名气 使文章典雅，有书卷气。 在二三两段文字中，透露出作者对家乡的咸蛋什么感情？从哪些地方可以看出来呢？ 读文本 对家乡鸭蛋的赞美自豪 对故乡的热爱 浓重的故乡情结 ①“鸭多，鸭蛋也多。高邮人也善于腌鸭蛋。” ②“我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我的家乡的完全不能相比！曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。”“所食鸭蛋多矣”带有文言性质，增强幽默意味。  两个“多”，一个“善于”写出了对家乡人的赞美（勤劳能干）。 ③“袁子才这个人我不喜欢……但是《腌蛋》一条我看后却觉得很亲切，而且‘与有荣焉’。”有点爱屋及乌了吧！ ④“我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄的，这叫什么咸鸭蛋呢！”淡淡的幽默。  ⑤“我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大高兴的，好象我们那穷地方就出鸭蛋似的！” 有些嗔怒，也有淡淡的幽默。实际上认为高邮不仅出鸭蛋，还有那么多心灵手巧的勤劳能干的高邮百姓，自豪和赞美之情油然而生 家乡的鸭蛋 家乡鸭蛋的特点 名 问起籍贯 会肃然起敬 上海店里 会特别标明 双黄鸭蛋 会成批输出 质细而油多 引袁枚文 以北京鸭蛋相比 热爱家乡 奇 好 我对家乡鸭蛋的情感 曾经沧海难为水. 充满了自豪与热爱之情。 打络子 挑鸭蛋 装鸭蛋 挂络子 吃鸭蛋 玩蛋壳 （详） （详） （详） （怀念热爱) 囊萤映雪的故事（联想） 说一说快乐的童年 端午鸭蛋 总结： 家乡的鸭蛋与众不同 端午的鸭蛋其乐无穷 鸭蛋络子 线绳结成的网状的袋子 小时读囊萤映雪故事，觉得东晋的车胤用练囊盛了几十只萤火虫，照了读书，还不如用鸭蛋壳来装萤火虫。 “胤”怎样读？ “囊萤”和“映雪”的各是谁？ 囊萤：车胤 映雪：孙康 yìn 结尾与文章内容无关吗？ 囊萤映雪的故事是孩子们装萤与蛋 壳之中自然想到的，表达对美好童年生 活的无限眷恋，增强了文章的趣味性 和艺术氛围 作者如此津津乐道“咸鸭蛋”有意义么？ 2.流露出对儿时生活的怀想，对故乡的热爱！ 1.爱生活，从平淡的生活中发现情趣,发现快乐，发现诗意。 端午的鸭蛋 端午的风俗 家乡的鸭蛋 端午的鸭蛋 系百索子.做香角子 贴五毒.帖符.喝雄黄酒 放黄烟子.吃十二红 名声 特色 挑鸭蛋 吃鸭蛋 玩蛋壳 情感：对故乡的热爱，对童年生活的怀想 结构：闲适自由 理清思路 ： 第一段大谈端午的种种风俗而不写“鸭蛋”，离题吗？ 题为“端午的鸭蛋”，先浓墨重彩地描绘出“端午”的气氛，就为文章主体“鸭蛋”预设了一个合理背景，然后转写“端午的鸭蛋”，有“水到渠成”之妙。 这也是作者闲适自由行文风格的体现——不做刻意的雕凿加工，也不刻意追求结构的严谨，如风行水上，自然成文。 品味课文语言 汪曾祺是一位非常讲究语言艺术的作家，他曾经谈到自己在语言上的追求： 平淡而有味， 用适当的方言表现作品的地方特色， 　　有淡淡的幽默。 这三点在课文中能看出来吗？请你轻