前厅和客房服务管理课程发展性.doc.doc

《前厅和客房服务管理》课程发展性 学生学业评价的探讨 广州市旅游商贸职业学校 黄爱时 摘要：《前厅和客房服务管理》课程发展性学生学业评价是指对学生学习课程所取得的发展与进步进行评价。这种评价的目的是要通过对学生过去和现在状态的了解，分析学生存在的优势和不足，并在此基础上提出具体的改进建议，促使学生在原有水平上的提高。发展性评价与水平性评价和选拔性评价相比，更符合中职学生的特点。因此，在学科课程中开展发展性学生学业评价的研究与实践具有重要的现实意义。 关键词：发展性评价 学生学业 课程 为提高酒店专业学生的综合素质，顺应社会的要求，我校实施学分制管理、模块教学模式等一系列教育教学改革，同时提出在酒店专业课程教学过程中，要构建既能体现明显的职业教育特色及明确的培养目标、又能体现学生学业评价多重价值的可操作性的评价体系。本文就饭店服务与管理专业《前厅和客房服务管理》课程开展发展性学生学业评价进行初步探讨。 一、课题研究的背景 本人在多年从事教学中发现，学生的学科学业评价形式单一，这种评价的片面性，削弱了评价的育人功能。《教育部关于积极推进中小学评价体系与考试制度改革的通知》明确指出，考试的宗旨是发现和发展学生的潜能，激发学生主动学习的愿望，帮助学生树立自信心，增强学生的自我反省能力，帮助学生形成良好的学习习惯。—89分 3人（占6%） 9人（占18%） 70—79分