铁皮石斛植物资源开发利用的研究进展.pdfVIP

上海农业科技 2017—2 铁皮石斛植物资源开发利用的研究进展 郑毅陶开战张仁华 (浙江省永嘉县农业技术推广服务中心 325100) 麻进兴(浙江省永嘉县巽宅镇农业公共服务中心 325lOO) 胡仁勇 (温州大学生命与环境科学学院，浙江省温州市 325000) 摘 要：铁皮石斛是一种珍贵的药食同源植物资源，因其保健药用价值较高，市场需求逐年增加。现对近年 来铁皮石斛种质资源和新品种选育、开发利用价值、栽培技术、开发利用方法等方面的研究成果进行总结，并对 铁皮石斛的开发利用提出了几点建议，即做好市场定价、强调种植技术标准化、重视加工和销售多元化等。 关键词：铁皮石斛，植物资源，开发利用 et 铁皮石斛腑2d，0胁肋D纰加日妇KimuraMigo是胃、肾经，益胃生津，滋阴清热。可用于热病津伤，口干烦 兰科石斛属(眈舢r，0姚SW．)的药用植物，被誉为中华渴，胃阴不足，食少于呕，病后虚热不退，阴虚火旺，骨蒸 “九大仙草”之一。新鲜或干燥的铁皮石斛的茎曾是中药材石 劳热，目暗不明，筋骨痿软…。 斛的主要来源，最早记载于((神农本草经》，并被列为一味单 铁皮石斛的化学成分主要为多糖、生物碱、氨基酸、微 独的药材收录在2010年版《药典》中111。我国对铁皮石斛的量元素、菲类、联苄类、倍半萜类、香豆素等n引。其中，已 研究始于20世纪80年代末，如1988年刘瑞驹[21等对铁皮石 斛试管苗的快速繁殖进行了研究，1989年王立安等【3l对铁皮 石斛种子试管苗大量繁殖进行了研究。近年来，铁皮石斛因 节草多糖Ⅲ110】。何铁光等n1研究发现，野生铁皮石斛含以谷 其保健药用价值高而备受关注，市场需求逐年增加，全国种 氨酸、天冬氨酸、缬氨酸、亮氨酸为主的17种氨基酸。诸燕 植面积也逐年扩大，其植物资源开发利用的研究也越来越被 等【12】研究发现，铁皮石斛含丰富的钾、钙、镁、锰、锌、铬、 重视，本文对其种质资源和新品种选育、开发利用价值、栽 铜等人体必需的金属元素。 培技术、开发利用方法等方面的研究成果进行了总结，并对 2．2保健作用 铁皮石斛的开发利用提出了相关建议。 铁皮石斛含有丰富的多糖、氨基酸、微量元素，现代药 1 种质资源和新品种选育 理学研究表明，其具有增强免疫、抗疲劳、抗氧化、促消化、 铁皮石斛在我国分布于安徽、浙江、福建、广西、四川、 降血糖、降血压、抗肝损伤、抗肿瘤、预防辐射性损伤及止 云南等省份，主要的形态特征…：茎直立，圆柱形，不分枝， 咳化痰等作用【13】，适合“三高”人群、老年人、亚健康人群、 具多节，常在中部以上互生3～5张叶片，叶二列，纸质，长 工作压力大的中青年人等作保健品食用【14，151。同时，铁皮石 圆状披针形，基部下延为抱茎的鞘，叶鞘与节留下1个环状 斛有较好的护肤作用，有更换体内水分、滋阴补阳、增强新 铁青的间隙；总状花序从老茎上部发出，具2～3朵花，萼片 陈代谢、抗衰老、抗氧化的功效，另外，还有通过刺激皮肤 和花瓣呈黄绿色，近长圆状披针形，长约1．8cm，宽4～5自身津液的不断分泌、还原肌肤津液新陈代谢的作用【16l。 mm。同属相近的药用植物有金钗石斛、鼓槌石斛、流苏石 2．3观赏价值 斛(马鞭石斛)、霍山石斛、美花石斛(环草石斛)、束花石斛、 石斛是观赏价值较高的一种植物[17’l引，铁皮石斛株型适 细茎石斛(铜皮石斛)、齿瓣石斛(紫皮石斛)等【4·5。。 中，叶片绿意盎然，花开时清新典雅，很适合在园林中作盆 铁皮石斛的主要育种方法有选择育种、杂交育种、诱变 栽或装饰岩石的植物种植。 育种、倍性育种、基因工程育种等16_引。育成的代表品种主要 3栽培技术要点 有：浙江省的“仙斛1号”、“仙斛2号”【71、“仙斛3号”、“森 目前铁皮石斛的育苗方法一般有组织培养和扦插育苗两 山l号”、“天斛1号”，云南省的“青谷1号郴J，广西省的“桂