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中国乳制品企业道德管理摘要：中国乳制品企业自2008年频发质量安全事故，事故原因直指企业伦理道德。通过对当前我国乳制品企业的道德管理现状分析。找到改善和提升企业道德管理的途径。通过对大量资料的分析论证发现我国乳制品企业对道德管理不重视，观念落后，机制不健全是导致道德缺失的主要原因。企业应该系统建设企业文化，制定科学发展战略，重视供应链管理和质量控制，加强对企业的规范化管理，加快产品创新和升级以系统提升企业道德管理水平 关键词：乳制品企业；道德管理；提升途径 中图分类号：F272　文献标识码：A 引言 从2008年9月开始，中国乳制品行业进入多事之秋，相关企业屡屡被爆出严重产品质量问题。2008年9月三鹿、蒙牛、伊利、光明等国内知名企业被检测出奶制品中含有过量三聚氰胺，近期多处又再次出现三聚氰胺奶粉；2010年8月圣元奶粉被疑奶粉内含激素致婴儿性早熟；2010年伊利指蒙牛诽谤伊利奶粉中含的EPA成分对婴幼儿健康不利；2011年2月农业部将皮革奶列为重点检测黑名单。众多的事件给乳制品企业带来了巨大的损失，据统计三聚氰胺事件2008年9月19日到9月21日三天，奶农一天直接经济损失约5800万元，三鹿作为年销量100亿元人民币的大型乳制品企业宣布破产 直接经济损失可以估量也可以弥补，但是乳制品企业因道德缺失导致原本良好的行业形象荡然无存，中国消费者对中国乳制品的信心也毁坏殆尽。致使中国乳制品企业普遍面临发展危机，面临尴尬销售境况。而国外乳制品企业抓住机遇扩大市场份额，使产品供不应求，价格连续上涨，中国消费者将消费的对象转向外国乳制品品牌。面对残酷的市场竞争形势，中国乳制品企业必须转变经营观念，转变企业发展方式，加强职业道德修养，重塑企业形象 1.道德管理对乳制品企业发展的重大意义 首先，企业应该认识到，道德管理水平高低直接影响到企业向更高层次发展的能力。企业树立崇高的目标，将发展生产，扩大规模，提高效率与社会、民族甚至国家的利益紧密结合起来，用崇高的目标指引企业发展方向，赋予企业使命感，用崇高的目标将企业管理者与员工的积极性和热情充分调动起来，从而促进企业的长远发展 其次。道德管理有利于企业树立良好的社会形象，建立顾客忠诚。首先管理者是否具有良好的道德素质是企业道德管理水平高低的核心和根本。管理者的道德修养能以榜样的作用辐射到广大员工，进而可以系统提高企业的道德水平。最终体现在企业产品的伦理道德或者服务伦理道德，对供应商的伦理道德，对经销商的伦理道德。对竞争对手的伦理道德，对顾客的伦理道德，甚至对整个社会的伦理道德的影响。消费者对企业品牌的忠诚是企业长期努力培养的成果，是企业最有价值的无形资产，而具有较高水平社会伦理道德的企业对外树立了良好的企业形象。巩固了顾客忠诚 最后，从长远来看，促使企业获得稳定利润。对社会负有很高的社会责任感的企业，会从事将社会变得更美好的事情，以人为中心，遵守法律，自律自觉承担社会责任，积极从事公益慈善事业。企业承担广泛的社会责任从短期看是一种成本支出，但是从长远发展看可以帮助企业获得稳定的利润。作为社会系统的重要组成部分，系统内部各要素之间相互作用，每个子系统需要适应环境，为生存发展创造条件。企业承担社会责任可以为企业创造适合生存与发展的空间 在我国乳制品逐渐成为人民生活必需食品。改革开放特别是近几年以来，我国奶牛养殖业和乳制品工业发展迅速，乳制品消费稳步提高，成为仅次于印度、美国的世界第三大牛奶生产国。发展乳制品工业，对于改善城乡居民膳食结构、提高国民身体素质、丰富城乡市场提高人民生活水平，以及优化农村产业结构、增加农民收入、促进社会主义新农村建设具有很大推动作用；对于带动畜牧业和食品机械、包装、现代物流等相关产业发展也具有重要意义 但是，近几年我国的乳制品企业发展面临严重问题，行业发展遭遇瓶颈，企业道德问题制约了所有乳制品企业生存与发展。从大头娃娃事件，三鹿三聚氰胺事件，圣元婴儿性早熟事件，再到蒙牛与伊利恶性竞争事件，众多道德事件击垮了消费者对乳制品的信心，堵塞了企业的发展，限制了行业的良性发展，使国产品牌的创新发展之路举步维艰。为此针对中国乳制品行业的道德现状进行分析，进而得出有利于企业发展的建议 2.我国乳制品企业发展存在的问题分析 2.1企业文化建设厚此薄彼 蒙牛、伊利、三鹿等众多企业对企业文化进行了比较系统的建设，企业宗旨、价值观、企业精神、核心目标等都有比较完整科学合理的陈述。其完善的企业文化建设和企业高层对企业文化建设的高度重视和辉煌“成果”成为众多企业学习的典范。但是企业文化建设是一项系统工程，从落到纸面到实际行动有很长的路需要走 企业文化是企业的灵魂，也是领导和员工的灵魂。在人、事、物三要素中，人是企业文化的灵魂。