营养学胃肠道疾病.pptVIP

第十章 胃肠道疾病的营养学治疗 第一节 胃 炎 胃炎： 粘膜病变 刺激 临床分类： 1、急性刺激性胃炎：单纯性、暴饮暴食、刺激性食物 2、急性出血性胃炎：药物、酗酒、应急反应 3、腐蚀性胃炎：腐蚀剂 4、急性感染性胃炎：金黄色葡萄球菌、链球菌或大肠 杆菌 营养治疗原则 分期饮食： 1、胃炎初期：消化吸收慢、8至12小时内软食、腹泻 严重者补充电解质 2、胃炎好转期：少食多餐、进禁牛奶及糖 3、胃炎恢复期：对食物敏感、清淡、温热、禁肥肉、 油炸 营养治疗原则 饮食原则： 1、去除病因，对症治疗，卧床休息；重征禁食 2、大量饮水，宜用糖盐水 3、流质饮食，选用不含任何榨汁及产气液体食物 4、病情好转后可给予少渣半流质，继而用软饭，2—3小时一次，300ml/次，蛋白质60g 消化性胃溃疡 病因病理： 1、幽门螺杆菌感染：主要原因 2、胃酸和胃蛋白酶：胃液主要成分 3、药物因素： 4、胃排空延缓和胆汁反流：食糜刺激分泌胃酸 5、精神、遗传因素：紧张、焦虑、情绪波动 6、其他因素：吸烟增加胃酸分泌，降低幽门杆菌括约肌