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红地球葡萄栽培技术指导一、果穗整理技术 　　栽培优质果，首先要塑造形象。　　红地球葡萄穗型很大，穗轴长，座果密，有歧肩，一、二副穗穗柄长而大，自然生长容易形成过大而且不规则的密集果穗，降低商品价值。　　在生产上必须以果穗整理为突破口，变紧凑为疏松，变小粒为大粒，变红白相间为全红，形成穗重500—750克，匀称美观的全玫瑰色锥型穗，充分体现红地球葡萄的亮丽形象。　　红地球葡萄在正常管理条件下，定植2-3年后逐步转到以结果为主的盛果期。　　这一时期花芽形成比较容易，成穗量一般可达到生产需要量的两倍以上，所以要及时疏穗。每一结果枝平均留穗1-1.5个，每平方米架面留6个,以穗和穗距离30厘米左右较为合适在果穗长到5-10厘米时，喷施果穗拉长剂，将穗轴拉长，使得座果位疏松，给果粒留出必要的膨大空间。注意喷雾要细，喷严喷全，以果穗不滴水为宜。　　穗轴伸长后，在开花前及时去除歧肩、第一副穗、畸形穗，并根据生长情况，隔三差五的疏间小穗。同时掐除穗尖，一般掐除总穗长的四分之一到三分之一。每穗葡萄留小穗12—15个。　　在疏穗的基础上，进一步通过疏果，做到适量结果。去除病粒、虫粒、畸形粒、小粒，选优去劣，调节分布，每穗留果粒50—70个。　　当果粒长到黄豆粒大小时，进行果穗套袋，以减少果面污染，创造优良环境。　　套袋，一般采用下开口规格为30*40厘米的钟形纸袋，套袋分两步进行。　　首先选用绵质纸袋做内袋，固定后，再用白报纸袋或红地球葡萄专用袋套袋。注意套袋必须在当地干热风来临之前完成。　　二、肥水管理　　合理运筹肥水，是提高果品内在品质的基础。　　“肥是果园宝，必须用得巧”。要求做到均衡、适量、适时。　　氮肥过少，树势弱，果粒小。　　氮肥过多枝蔓旺长，果粒上色差甚至不上色，果粒软，风味淡。　　磷、钾肥不足，则枝条成熟度差，易感病，果粒小，着色困难，含糖量降低。　　一般生育期氮、磷、钾配比掌握在1:0.7:1为好。亩施纯氮总量在60公斤左右。　　葡萄出土后，冬眠初醒，饥渴待补，每亩施入尿素50公斤，及时浇一次大水。　　1、幼果膨大期肥水　　当葡萄的茎、叶完全展开，生长进入幼果膨大期，幼果种子开始形成。而形成饱满的种子才能分泌足够的内源生长激素，满足果粒生长。要立即亩施尿素20公斤和硫酸钾50公斤，随后浇水。　　2、果实膨大期肥水　　八月中旬,果实开始迅速膨大,施肥应以低氮、高磷、高钾、多元素复合肥为主，分别在八月上旬和九月上旬追肥浇水一次,每亩每次施肥50公斤,以提高葡萄品质，增加产量。　　注意采摘前10天内禁止浇水，确保储运品质。　　3、提倡叶面喷肥　　生长期间可适当叶面喷肥，增加营养。注意控制激素使用，保证无公害指标的实现。　　4、秋施基肥　　基肥秋施比冬施或春施效果都好，是施肥制度的重大改进。可每亩施入氮、磷、钾各15%的复合肥100公斤，过磷酸钙50公斤，土杂粪或腐熟畜禽粪便3-5方。为来年丰产丰收打下良好基础。　　三、枝蔓修剪技术　　枝蔓修剪虽属常规技术，确是培养树势、实现优质丰产的关键。　　红地球葡萄春季出土后，提倡晚上架，用以控制顶端优势，均衡营养。具体掌握在芽体发育到一厘米时进行上架。　　当植株新梢长到10厘米左右，本着留壮去弱，留花去空，留稀去密，留中庸枝去过大过小枝的原则进行抹芽定梢。每平方米架面留新梢10个左右。　　一般气候条件下，葡萄开花后对新梢进行打顶。对于气温较低年份或树势偏旺葡萄，打顶时间可提早到开花之前。　　生长中后期，对于一些直立、过旺枝条可从基部轻轻拿枝，控制旺势，使其弯倒生长。　　对于新梢上长出的副梢，可每隔20厘米留一枝，并在长出5片叶后打顶，防止架面郁闭。以利于改善光照条件，保持适宜的田间小气候。　　四、病虫害防治　　红地球葡萄生育期间搞好病虫害防治是丰产优质的保证。本着以防为主的原则，重点对白腐病、霜霉病、黑痘病、灰霉病等病害搞好监控、防治。一是在春季出土后发芽前，及时喷3-5度的石硫合剂，进行全树和地面消毒，有效预防病害的发生。　　二是麦收前后喷洒高效、低毒、低残留的农药，有效控制全年病害的发生　　五、采摘选果　　红地球葡萄在九月上中旬采摘前两周解袋着色。解除外层纸袋，保留内层绵质纸袋，既有利于着色上糖，又保证葡萄果穗不受污染，色泽鲜艳，果粉完整。　　当红地球葡萄完成着色，果肉透明，富有弹性时，要及时采摘。如采摘过早，风味较差；采收过晚，果肉变软，影响贮藏和运输。采摘时要注意手捏果柄，轻剪轻放，保持果面果粉完整。　　采摘后，进行人工修穗，剪除病虫粒、硬碎粒等，分级包装。　　这样，通过果穗整理，以及配套肥水、整枝等技术的落实，我们的红地球葡萄必将以优质、丰产、高效的风姿，挤身于高档果品之列，实现其应有的经济社会效益。