2017生物一轮特训38微生物的培养与应用Word版含解析.docVIP

　　时间：45分钟　满分：100分 一、选择题(7小题，每小题2分，共14分) 1．下列关于灭菌和消毒的说法不正确的是(　　) A．灭菌是指杀灭物体内外所有的微生物，包括芽孢和孢子 B．消毒和灭菌的条件、结果、方法是相同的 C．接种环用灼烧法灭菌 D．常用灭菌方法有灼烧灭菌、干热灭菌、高压蒸汽灭菌等 答案　B 解析　灭菌是指杀灭物体内外所有的微生物，包括芽孢和孢子，消毒只能杀死部分微生物，不能杀死芽孢和孢子。 2．大多数微生物的扩大培养，利用的都是牛肉膏蛋白胨固体培养基。下表所示牛肉膏蛋白胨培养基的成分及含量。相关叙述错误的是(　　) 成分 牛肉膏 蛋白胨 氯化钠 琼脂 蒸馏水 含量 5 g 10 g 5 g 20 g 1000 mL (定容体积) A.该培养基为微生物提供维生素的有牛肉膏、蛋白胨 B．该培养基为微生物提供氮源的有牛肉膏、蛋白胨 C．该培养基为微生物提供碳源的有牛肉膏、蛋白胨 D．该培养基能为微生物提供无机盐的只有NaCl 答案　D 解析　牛肉膏为微生物提供碳源、氮源、维生素以及磷酸盐等，其中磷酸盐属于无机盐。 3．能够测定样品活菌数的方法是(　　) A．稀释涂布平板法　　　　　B．直接计数法 C．质量法 D．比浊法 答案　A 解析　直接计数法是利用特定的计数板，在显微镜下计算一定容积量样品中微生物的数量，不能区分死菌与活菌；质量法是用于微生物生长测定的一种方法，有湿重法和干重法，也可以通过测蛋白质和DNA含量反映细胞的物质质量；比浊法是在一定范围内，悬液中细胞浓度与浑浊度成正比，即与光密度成正比，菌越多，光密度越大；活菌在适宜培养基和良好生长条件下通过生长形成菌落，此法又称活菌计数法，可采用稀释涂布平板法接种。 4．使用液体选择培养基培养纤维素分解菌的目的是(　　) ①用液体选择培养基可获得大量纤维素分解菌　②用液体培养基便于稀释涂布平板　③纤维素分解菌只能在液体培养基中生长　④用液体培养基可鉴别纤维素分解菌 A．①② B．①③ C．②④ D．③④ 答案　A 解析　使用液体选择培养基培养纤维素分解菌，一方面可以获得大量纤维素分解菌，另一方面便于稀释涂布平板。纤维素分解菌也可以在固体培养基上生长；鉴别纤维素分解菌使用的是固体培养基。 5．[2016·苏州质检]分离土壤中分解尿素的细菌，对培养基的要求是(　　) 选项 尿素 琼脂糖 葡萄糖 硝酸盐 A ＋ ＋ ＋ ＋ B － － － － C ＋ ＋ ＋ － D ＋ － － ＋ [注]　“＋”表示加入，“－”表示不加。 答案　C 解析　分离土壤中分解尿素的细菌，培养基中要有碳源，且尿素作为唯一的氮源，不能添加硝酸盐。 6．下列关于微生物培养基的叙述，错误的是(　　) A．制备固体培养基，可以在液体培养基中加入凝固剂琼脂 B．微生物在固体培养基表面生长形成的菌落，可以用肉眼观察到 C．所有培养基都含有相同的水、碳源、氮源和无机盐等四类物质 D．培养乳酸杆菌时需要在培养基中添加维生素 答案　C 解析　微生物在固体培养基上生长，可以形成肉眼可见的菌落；培养不同的微生物，所需配方存在差异；培养乳酸杆菌时需要在培养基中添加维生素。 7.研究者从冰川土样中分离获得了具有较高脂肪酶活性的青霉菌菌株，为了在此基础上获得脂肪酶活性更高的菌株，最可行的做法是(　　)A．用紫外线照射青霉菌菌株，再进行筛选 B．将青霉菌菌株与能高效水解蛋白质的菌株混合培养，再进行筛选 C．将能高效水解蛋白质的菌株的基因导入青霉菌菌株，再进行筛选 D．设置培养基中各种营养成分的浓度梯度，对青霉菌菌株分别培养，再进行筛选 答案　A 解析　基因突变是不定向的，紫外线处理后再进行筛选有可能获得脂肪酶活性更高的菌株。 二、非选择题(8小题，共86分) 8．(13分)某学校打算开辟一块食用菌栽培基地，以丰富学生的劳动技术课内容。首先对食用菌实验室进行清扫和消毒处理，准备食用菌栽培所需的各种原料和用具，然后从菌种站购来各种食用菌菌种。请回答下列问题： (1)牛肉膏蛋白胨固体培养基配方如下： 牛肉膏 蛋白胨 NaCl 琼脂 蒸馏水 5.0 g 10.0 g 5.0 g 20.0 g 定容至1000 mL 其中提供氮源的是________；提供碳源的主要物质是________。 (2)微生物在生长过程中对各种成分所需量不同，配制培养基时各成分要有合适的________。在烧杯中加入琼脂后要不停地________，防止__________________。 (3)将配制好的培养基分装到试管中，加棉塞后若干个试管一捆，包上牛皮纸并用皮筋勒紧放入________中灭菌，压力100 kPa，温度________，时间________。灭菌完毕拔掉电源，待锅内压力自然降到0时，将试管取出。如果棉塞上沾有培养