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科技·生产试验报告 CHINA AGRICULTURAL INFORMATION 黄淮海鲜食甜玉米新品种比较分析 许卫猛，魏常敏，李桂芝，宋万友，周文伟 （周口市农业科学院，河南周口 466001） 摘 要 ：文章以 2016 年中鲜玉联合体黄淮海甜玉米组试验品种为材料，总结分析了参试品种的果穗性状、 抗病性、产量和品尝品质。结果表明，HS1601 品质最好、风味最佳，同时产量最高，表现最为优秀；香糯 8 号次之，HS1602 表现第 3。 关键词 ：鲜食甜玉米 黄淮海 新品种 比较 黄淮海夏玉米区位于我国玉米带的中段，是我国两大 679、BM488、秋双甜 478、华耐甜玉 302，以中农大甜 玉米优势产区之一，不论是种植面积还是年产量都占据重 413 作为对照。 要的地位 [1] 。甜玉米作为一种水果蔬菜，是玉米胚乳中糖转 . 试验设计 12 化为淀粉的基因（su1、bt2、sh2、suse 等）隐形突变而成， 根据国家玉米品种试验实施方案，鲜食甜玉米试验不 以其独特的甜、香、鲜、嫩，得到越来越多人的青睐 [2～3] ， 设重复，小区面积 24 m2 ，6 行区，收中间 4 行计产，试 正逐渐大众化。而我国甜玉米发展较晚，产品种类少，与 验周边设置与小区行数相同的保护行。密度 3 500 株 /667 国外差距很大。20 世纪 60～90 年代，国内甜玉米产业虽 m2 。为防止花粉直感影响籽粒品质，每品种套袋自交 20 有较大发展和进步，但仍满足不了生产需求，同时受区域 株（穗），套袋隔离直至采摘，以备品尝。糯玉米最佳采 气候和品种本身特性的影响，造成生育期异常、结实率 收期为授粉后 23～26 d。 低、病虫害严重而影响了品种的产量和品质，亟待进行改 . 测定项目及方法 13 进 [4] 。这就要求从甜玉米品种的产量和品质上下功夫，以 测定项目主要包括鲜食甜玉米植物及穗部性状、抗病 适应国内外市场 [5] 。该试验引进 11 个甜玉米新品种开展 性、产量和品质性状，其中产量性状包括鲜果穗产量、出 区域比较试验，通过比较各品种在抗性、产量、品质等方 籽率、生育期、鲜百粒重，品尝品质包括外观、气味风味、 面的综合特性差异，筛选出适合当地气候环境、品质好、 色泽、甜度、柔嫩性、皮厚薄，按农业部行业标准（NY/ 产量高的玉米品种，以期为生产中推广应用提供依据。 T523-2002 甜玉米）执行，品尝品质总分为各参数的分值 1 材料和方法 之和。 . 试验材料 1 1 2 结果与分析 参试材料为斯达甜 223、斯达甜 219、农科甜 601、 . 各品种生育期比较 2 1 农 科 甜 563、 金 冠 220、 中 甜 908、 京 科 甜 608、 金 甜 不 同 品 种 的 生 育 期 可 由 表 1 看 出： 各 品 种 均 于 6 表 1 各品种生育期 播种期