吃惯了纯肉丸子,今天来点儿不一样的吧.pdfVIP

吃吃惯惯了了纯纯肉肉丸丸子子，，今今天天来来点点儿儿不不一一样样的的吧吧 吃惯了纯肉丸子，今天来点儿不一样的吧！添加了豆腐口感清爽不油腻，蘸上 辣酱 或者其他自己喜欢的酱吃，别有一番风味儿。 食材：北豆腐1块，肉馅280g，葱末少许，盐少许，芝麻油少许，白胡椒粉少许，干 淀粉35g，鸡蛋1个 1，准备一块北豆腐，也就是老豆腐。肉馅内剁点儿葱末进去 2，用手把豆腐捏碎和肉馅混合，打入一个鸡蛋，加上少许盐，白胡椒粉和芝麻油， 用筷子搅拌入味 3，搅拌入味的馅料里加入干淀粉，再次搅拌 4，用一个挖球器来制作丸子，也可以用勺子或者虎口来挤丸子 5，锅内倒入油 （冷锅冷油）下丸子，丸子放入后先不要动它 6，等炸至丸子慢慢随着油温而浮起来即可 7，捞起来放在吸油纸上晾一晾 8，做好喽，可以配着自己喜欢的酱料来吃 本文作者：股-逆风飞扬