[添加剂类]DB13 400-1999 食品添加剂 HDZ复合稳定剂.pdfVIP

D B 河 北 省 地 方 标 准 DB13/400-1999 食 品 添 加 剂 HDZ复合稳定剂 1999一02一09发布 1999一02一15实施 河 北省技 术监督局发 布 食品伙伴网/ DB13/400一1999 .一J ‘- 前 厂刁 本标准是参照GB13886-1992 《食品添加剂黄原胶》 等国家标准，结合本产品特点制定。 本标准由河北省化学工业厅提出。 本标准由石家庄市兄弟工贸有限公司负责起草。 本标准主要起草人:赵林森 赵林松。 食品伙伴网/ 河 北 省 地 方 标 准 DB13/400-1999 食品添加剂 HDZ复合稳定剂 1范围 本标准规定了食品添加剂HDZ复合稳定剂的技术要求、试验方法、 检验规则、标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于由黄原胶、单硬脂酸甘油脂、蔗糖脂肪酸脂等经 合理配伍精制而成的食品添加剂HDZ复合稳定剂(以下简称稳定剂)。 2引用标准 下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准 的条文。本标准出版时，所示版本均为有效。所有标准都会被修订， 使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。 GB/T601-1988化学试剂 滴定分析(容量分析)用标准溶液的制备 GB/T603-1988化学试剂 试验方法中所用制剂及制品的制备 GB/T6682-1992 分析实验室用水规格及试验方法 GB/T1250一1989 极限数值的表示方法和判定方法。 GB/T5009.3-1985食品中水份的测定方法 GB/T8449-1987 食品添加剂中砷的测定方法 GB/T8450-1987 食品添加剂中铅的测定方法 3产品分类 3.1代号 HDZ分别为黄原胶、单硬脂酸甘油脂、蔗糖脂肪酸脂的汉语拼 音字头。 3.2品种 按稳定剂用途不同分为两种: 河北省技术监督局1999-02-09批准 1999-02-15 实施 食品伙伴网/ DB13/400一1999 HDZ-1-用于冷食。 HDZ-2 用于饮料。 4技术要求 4.1外观:白色或灰白色粉末。 4.2稳定剂还应符合表1要求。 表1 稳定剂控制项目指标 指 标 项 目 HDZ一1 HDZ一2 酸值，以KOHmg/g计 ’《 4 5 粘度，Pas 0.4 0.3 水质量分数，% 《 12 砷 (以AS计)，mg/kg