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从粗盐中分离出氯化钠项目学习教学案例 　　设计从粗盐中分离出氯化钠的实验方案是化学项目学习实验教材项目2《从自然界中的盐到餐桌上的食盐》中任务2《如何从粗盐中提取氯化钠》中活动1的内容。通过任务1的学习，学生已了解“天日映成”“海水煮盐”等获取食盐的方法，但是海水中含有多?N物质，以上方法得到的是粗盐。如何从粗盐中分离出氯化钠也是同学们很关注、很感兴趣、期待解决的问题。但是对于初学化学的同学来说，还没有形成一定的学科技能，所以还具有一定的挑战性 一、项目学习目标 1.认知目标：不同溶质在溶剂中的溶解度是不同的，溶解度可以描述溶质的溶解极限，能够用数据、图表描述物质的溶解度信息 2.能力目标：能够根据同一种物质在不同温度下的溶解度，调控物质的溶解和结晶；能够利用不同物质的溶解度差异设计方案，使不同物质分别处于溶解、结晶状态，通过过滤实现物质分离 二、项目实施过程 1.项目导入 实物展示日常生活中的粗盐与餐桌上的精盐，激发学生兴趣，引入项目主题 教师展示，学生通过比较粗盐与精盐，唤起已有的社会经验，从而激发学生思考：海水中除了水、氯化钠之外，还有哪些物质？“天日映成”“海水煮盐”得到的是粗盐还是精盐？它们的分离思路是什么？ 在解决了这一系列问题之后，教师紧接着提出：如何从粗盐中得到氯化钠？自然而然地引出本节课的核心任务：设计从粗盐中分离出氯化钠的实验方案 本节课的导入没有直接指向学习目标中的溶液知识，而是从生活经验出发，但学生在学习、解决这些问题的过程中，必然会涉及到相关的知识与技能。本节任务的完成，可以加深学生对相关知识的理解和掌握，而与日常生活息息相关的问题更容易激发学生的学习兴趣，为以后的有效教学提供保障 2.项目学习活动过程 将学科知识的学习穿插于具体的任务活动中。在提出核心任务后，教师引导： 从粗盐中分离出氯化钠就是将粗盐中可溶于水的物质和难溶于水的泥沙与氯化钠分离 布置子任务1：我们先来尝试如何将粗盐中难溶于水的物质与氯化钠分离 学生活动一： （1）阅读课本59页方法引导 （2）分组实验：过滤操作 教师巡回指导，收集信息，并提醒大家 ①小组要分工明确，互相合作 ②粗盐加少量水溶解 ③实验过程中要仔细观察现象，并做好记录 ④小组交流并得出结论 ⑤小组讨论交流回答课本59页的问题1 由于学生还没有形成实验技能，可能操作不太规范，教师要及时予以纠正。在巡回中发现，一开始有些小组不会叠滤纸，有的不知道怎样让滤纸紧贴漏斗 （3）学生展示 小组展示过滤后的食盐水，互相比较、观察 小组代表展示回答59页的问题1，其他组同学补充、纠正，教师及时给予鼓励、评价 通过本次实验，提高了学生的动手能力和分析、解决问题的能力，同时也自然而然地得出可溶物与不溶物的分离思路 布置子任务2：那些可溶物质如何与氯化钠分离？ 学生活动二： （1）阅读课本58页的资料一、资料二 （2）交流研讨59～60页的问题2和问题3 教师指导： ①先仔细分析资料，从中能获取哪些信息？ ②资料二中物质比较多，为了便于比较，我们重点比较氯化钠和硫酸镁 ③比较资料二表格中的数据，注意得出这些数据的前提条件 在教师的指导提示下，学生有了重点比较对象，归纳出每种物质的溶解情况，以及随温度变化的规律，能比较顺利地解答后面的问题。通过对各种物质溶解条件的强调，对后面溶解度的学习做了铺垫 学生活动三： 学生交流展示：各小组代表积极踊跃表述他们的讨论结果，仔细聆听，对其他小组的发言进行补充、纠正，气氛非常活跃，充分发挥了小组合作的作用，取得了比较理想的效果。学生初步学会了通过控制溶质、溶剂的比例，蒸发可让更多的氯化钠从溶液中分离出来 教师引导学生分析： 表二中每种物质的溶解情况，都是指明在一定温度、100g溶剂中达到饱和所溶解溶质的质量，这个质量就叫这种溶质的溶解度 由此引出溶解度及溶解度计算公式，并引导学生归纳不同物质溶解度随温度变化的关系，从而了解溶解度概念的价值，知道调控溶质、溶剂的比例溶液状态就会发生变化 布置子任务3：实验探究：调控物质的溶解与结晶 对于这个探究实验，和现行人教版教材相比，是一个全新的内容。现行人教版教材中，对于饱和溶液的配制，饱和溶液与不饱和溶液的判断及相互转化，以及结晶常见的方法，也是通过实验以及查阅资料的方法得出相关结论，并掌握相关知识，在此基础上逐渐形成溶解度概念。这些实验在教材中已经提供具体的实验内容与方案。在以往的教学中，只要教师演示或学生小组实验，就能很顺利地得出结论，难度相对来说较小。而在项目学习中的这部分教学任务，是在学生了解溶解度之后，对溶解度概念及