东北产香菇中多糖含量的提取及测定研究.pdfVIP

安徽农业科学，}，ωrnal of AI由uiA伊i. Sci. 2010 ,38 (26) : 14286 - 14288 责任编辑马树糖责任校对施偷偷 东北产香菇中多糖含量的提取及测定研究 陈玉锋，庄志萍，胡志宏 (牡丹江师范学院化学化工学院，黑龙江牡丹江157012) 摘要 [目的]研究香菇中多糖的提取方法，并对东北产香菇中多糖的含量进行测定。[方法]分别采取热水浸提法、微波辅助浸提法、 超声辅助浸提法探讨了不同香菇多糖提取条件对多糖提取率的影响，确定了超声辅助浸提法为最佳提取方法，并用该方法提取香菇多 糖，探讨硫政-苯盼法测定多糖含量的最佳条件，测定东北产香菇的多糖含量。[结呆]线性方程为 r=7.4础知+ 0.0163 ，线性相关磊 数r=0.9987 ， 精密度为 RSD2. ∞%(n=5)0 [结论]超声辅助浸提法为香菇中多糖含量的最佳提取方法，该方法简便、快速、准确。 关键词香菇多糖;提取;测定 申图分类号 sω6.1 +2 文献标识码 A 文章编号 0517 -6611 (2010)26 -14286 -03 Study on 估量 Extraction and Determination of Lent1nan in Mus恤OODIS