绿豆芽和黄豆芽区别.pptVIP

绿豆芽和黄豆芽的区别 黄豆芽是黄豆所发，绿豆芽是绿豆所发 其味也是不一样的，绿豆芽较嫩，吃起来清淡爽口，较适宜炒着吃;黄豆芽较硬，较适宜做汤喝。由于豆芽都会有点泥味，做菜时记得加点姜或蒜哦~ 豆芽的营养价值 1、豆芽中含有丰富的维生素C,可以治疗坏血病 2、它还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用； 3、绿豆芽中还含有核黄素，对口腔溃疡的人很适合食用； 4、它还富含膳食纤维，是便秘患者的健康蔬菜，有预防消化道癌症(食道癌、胃癌、直肠癌)功效； 5、豆芽的热量很低，而水分和纤维素含量很高，常吃豆芽，可以达到减肥的目的。 教你正确选豆芽 1.目前市场上出售的无根豆芽多数是以激素和化肥催发的，无根豆芽是国家食品卫生管理部门明文禁止销售和食用的蔬菜之一； 2.正常的绿豆芽略呈黄色，不太粗，水分适中，无异味；不正常的颜色发白，豆粒发蓝，芽茎粗壮，水分较多，有化肥的味道。另外，购买绿豆芽时选5～6厘米长的为好。 豆芽机 豆芽机性能特点 　　1、整机采用全钢制结构，内置镀锌板，不锈钢支架，经久耐用。 　　2、箱体全夹层具有良好保温性能，水箱内置，做到节水、节能、高效。 　　3、采用通用周转箱，抽屉式作业，使用方便，配套容易。 　　4、分室隔离放置生长箱，适合分批循环生产；同时容易清洗、消毒。