种植绿色叶菜的技术.ppt

绿叶菜类蔬菜种植技术（菠菜、芹菜）;绿叶类蔬菜生产期短，生长速度快，无严格的采用标准和采收期，故采收期灵活，一年中可多茬次栽培，还可以和多种作物实行间作与套种。 我国栽培的绿叶类蔬菜种类繁多，资源尤为丰富，主要包括：菠菜、芹菜、莴苣、茴香、茼蒿、荠菜等等。 多数绿叶菜的根系分布较浅，种植的密度大，单位面积上植株数多，生长又快，因此，对土壤及肥水的要求较高。这类蔬菜是以营养器官为产品，因此，在栽培管理上，注重同化器官叶片的充分发育，控制苗端花芽的早期分化，防止未熟抽薹。（tái） ;菠菜;茎：营养生长期间为短缩茎，生殖生长期间花茎伸长，高66～100cm。 ;叶：抽薹以前菠菜的叶片簇生在短缩茎上,根出叶。叶型有圆叶和尖叶两种。圆叶菠菜叶大而肥厚，叶面光滑，卵圆形或朝形；尖叶菠菜叶片狭小而薄，戟形或箭形，先端锐尖或钝尖。菠菜的叶色浓绿，质地柔软，叶柄细长，为主要食用部分。;果实：菠菜的果实为胞果，不规则圆形，内有种子1粒，被坚硬革质外果皮包裹。分为有刺和无刺两种。内果皮木栓化,厚壁细胞发达，水分、空气不易透入,所以种子发芽较慢。在一般贮藏条件下，种子可保存3～5年，以l～2年的种子发芽力强。;2、对环境条件的要求;光照;水分;土壤营养;3、生长发育;4、施肥方法;;5、茬口安排;秋季栽培 夏季播种，秋季上市的茬口，8月上旬至下旬播种，9月中旬至10月下旬收获。;6、种植技术;播种;秋播栽培;田间管理;采收;7、常见病害的防治;发病规律：病菌以菌丝在秋茬菠菜上或越冬菜株上，或在种子上、或以卵孢子在病株叶内越冬，成为翌年的初侵染来源。当第二年条件适宜时，产生孢子囊，孢子囊萌发产生游动孢子或直接萌发产生芽管，从叶片的气孔或表皮侵入。植株发病后，又在病部产生孢子囊，借气流传播，进行再侵染。发病适温8-10℃，冷凉多雨气候下常暴发成灾。? ;防治方法： ①选用抗病品种； ②种子消毒 用种子重量0.3%的25%甲霜灵可湿性粉剂拌种； ③实行轮作，施足基肥，合理密植，雨后及时排水，降低田间湿度； ④前期进行土壤消毒，可显著预防病害的发生； ⑤发病初期 用40%乙磷铝可湿性粉剂300倍液，或75%百菌清可湿性粉剂600倍液，或70%代森锰锌可湿性粉剂500倍液。;炭疽病 症状：主要为害叶片及叶柄。在叶片上，初生淡黄色小点，逐渐扩大成灰褐色，圆形或椭圆形病斑，具轮纹，中央有小黑点。严重时，病叶提早枯黄。 病原：菠菜刺盘孢 ，属半知菌亚门真菌 ;发病规律：病菌以菌丝体在病残体组织内或附在种子上越冬，成为第二年初侵染源。春天条件合适时，产生的分生孢子通过风雨、昆虫等传播，由伤口或直接穿透表皮侵入，发病后又产生分生孢子进行再侵染。雨水多、地势低洼、排水不良、密度过大、植株生长差、通风不良、湿度大、浇水多、发病重。 ;防治方法： ①选用抗病品种； ②种子消毒； ③实行轮作，做到合理密植，改善株间通风透光，注意氮、磷、钾配合，及时清洁病残体； ④发病初期喷施50%多菌灵可湿性粉剂700倍液，或50%甲基托布津可湿性粉剂500倍液。;病毒病 症状：CMV侵染，心叶呈花叶状，或皱缩，叶细、畸形，老叶提早枯黄脱落。TuMV侵染，叶片形成浓淡相间斑驳，叶缘上卷。BMV侵染，表现明脉和新叶变黄，或产生斑驳，叶缘向下卷曲，采种株发病，显著矮化，结实不良。 病原： CMV（黄瓜花叶病毒）， TuMV（芜菁花叶病毒）， BMV（甜菜花叶病毒）;发病规律： 病毒在老根菠菜和菜地杂草上越冬，种子也能带毒。由桃蚜、萝卜蚜、豆蚜、棉蚜等进行传播蔓延。汁液摩擦也可传染，但田间病毒的传播主要靠蚜虫，特别是有翅蚜虫比无翅蚜虫活动能力强，传毒作用大。;防治方法： ①及时清洁田园，铲除田间杂草，及时拔除病株，田间铺、挂银灰膜条驱避蚜虫。 ②施足有机肥，增施磷、钾肥，增强植株抗病能力。 ③发病初期喷洒1.5%植病灵乳剂1000倍液，或0.5%抗毒剂1号水剂300倍液。;芹菜;茎：在营养生长阶段茎短缩，之后，茎端顶芽生长点分化为花芽，短缩茎伸长，成为花茎。营养生长阶段是芹菜的商品形成阶段，因此要通过栽培措施防止花茎的形成。;花：为复伞形花序，花小，白色，离瓣由5个萼片、5个花瓣、5个雄蕊及两个结合在一起的雌蕊组成，有蜜腺，为虫媒花，通常为异花授粉，但也可自花授粉结实。;;光照：芹菜属于中等光照强度的蔬菜。营养生长期不耐强光，生产上可利用这一点适当密植，有利于提高产量。芹菜属低温长日照植物，幼苗长到3-4片叶以后，遇到10℃以下低温，历时10-15天就能通过春化阶段，在长日照条件下抽薹开花。因此春播不宜过早，以免造成先期抽薹，但20-30 ℃以上的高温会抑制抽薹，影响产量。;水分：芹菜属于消耗水分很多的蔬菜。由于栽植密度大，蒸腾面积大，加上根系浅，吸收能力弱，组织柔嫩，所以要求土壤湿度和空气