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堆肥臭气的产生及防治措施 环境工程 陈华晶前言 近年来的实践证明，利用畜禽排泄物和农 作物秸秆堆肥生产有机肥料是一种很好的方法，但是在生产有机肥料的过程中常伴随着臭气的产生，臭气成为影响堆肥发展的重要制约因素。 1、恶臭的危害 恶臭物质通常不会导致严重的健康问题, 但会对人们产生心理上的影响, 使人食欲不振、头昏脑胀、恶心、呕吐。硫化氢、硫醇、胺类、氨等可直接对呼吸系统、内分泌系统、循环系统及神经系统产生危害, 它具有大气污染和有害气体污染的两重性。 情况严重时, 臭气还可使公众的自尊心受到伤害； 使人们对垃圾处理设施投资失去信心, 导致市场衰退, 土地失去出租价值, 税收下降, 产值和销售额下降。 如美国明尼苏达州和佛罗达州的生活垃圾堆肥厂因产生恶臭被迫停产, 当地政府和公众要求其设置恶臭的封闭、控制系统。 堆肥过程 堆肥过程中, 蛋白质、氨基酸会因微生物的活动而进行脱羧作用和脱氨作用, 这是堆肥过程中臭味产生的主要因素。脱羧作用在pH 值4～ 5 的条件下产生胺及含硫化合物; 在高pH 值条件下, 氨基酸脱氨生成NH3 和挥发性脂肪酸(V FA )，硫化氢(H2S)溶于水呈酸性, pH 值越高溶解越多, 释放越少;NH3溶于水呈碱性, pH 值越低溶解越多, 释放越少。 好气条件可产生较多的NH3, 而H2S 产生量较少;厌氧条件下则正相反。 水