饲粮中添加黄芪多糖对蛋鸡血清及蛋黄中脂肪性状的影响 - 动物营养学报.pdf

动物营养学报２０１１，２３（１２）：２１４３２１４８ ＣｈｉｎｅｓｅＪｏｕｒｎａｌｏｆＡｎｉｍａｌＮｕｔｒｉｔｉｏｎ 　 ｄｏｉ：１０．３９６９／ｊ．ｉｓｓｎ．１００６２６７ｘ．２０１１．１２．０１５ 饲粮中添加黄芪多糖对蛋鸡血清及 蛋黄中脂肪性状的影响 １ ２ １ １ １ １ 杨秋霞 　王洪芳 　陈　辉 　黄仁录 　王翠菊 　高　杨 （１．河北农业大学动物科技学院，保定 ０７１００１；２．沧州职业技术学院，沧州 ０６１００１） 摘　要：本试验旨在研究饲粮中添加不同水平黄芪多糖（ＡＰＳ）对蛋鸡脂肪性状的影响。试验 选取生产性能相近的３８０日龄海兰灰蛋鸡１４４０只，随机分为６组，每组４个重复，每个重复６０ 只。 组为对照组，饲喂玉米－豆粕型基础饲粮， 、 、 、 、 组为试验组，分别饲喂在基础 Ⅰ Ⅱ Ⅲ Ⅳ Ⅴ Ⅵ 饲粮中添加５０、１００、１５０、２００和２５０ｍｇ／ｋｇ黄芪多糖的试验饲粮，预试期 １周，试验期８周。结 果表明：试验 组和试验 组蛋鸡料蛋比较低，显著低于对照组和试验 组（Ｐ＜０．０５）。试验组 Ⅱ Ⅳ Ⅴ 蛋鸡血清总胆固醇（ＴＣ）、甘油三酯（ＴＧ）、低密度脂蛋白胆固醇（ＬＤＬＣ）和高密度脂蛋白胆固 醇（ＨＤＬＣ）的含量均有不同程度的降低，其中试验 组蛋鸡血清ＴＣ含量最低，与对照组差异 Ⅳ 显著（Ｐ＜０．０５）；试验 组蛋鸡血清ＴＧ含量最低，显著低于对照组和试验 组（Ｐ＜０．０５）；试 Ⅱ Ⅴ 验 组蛋鸡血清ＬＤＬＣ和 ＨＤＬＣ含量均最低，但各组间均差异不显著（Ｐ＞０．０５）。试验 、 Ⅳ Ⅱ 、 组蛋黄中ＴＧ含量较低，显著低于对照组（Ｐ＜０．０５），但与其他组差异不显著（Ｐ＞０．０５）。 Ⅴ Ⅵ 各试验组蛋黄中ＴＣ和 ＬＤＬＣ含量有所降低，ＨＤＬＣ含量有所提高，但均差异不显著（Ｐ＞ ０．０５）。结果提示，黄芪多糖能够调节脂质代谢，以５０～１５０ｍｇ／ｋｇ为蛋鸡饲粮适宜添加量。 关键词：黄芪多糖；蛋鸡；脂质代谢 中图分类号：Ｓ８１６．７　　　文献标识码：Ａ　　　文章编号：１００６２６７Ｘ（２０１１）１２２１４３０６ 　　多糖是构成生命的四大基本物质之一，广泛 （ＴＣ）、甘油三酯（ＴＧ）和低密度脂蛋白胆固醇 ［１５］ 存在于高等植物、动物、微生物、地衣和海藻中。 （ＬＤＬＣ）含量 。但是黄芪多糖对蛋鸡脂肪性 具有生物活性的多糖是一种免疫调节剂，具有明 状的影响未见报道，由此，本试验旨在通过在饲粮 显的抗病毒、抗感染、降血糖、降胆固醇、降血脂的 中添加不同水平的黄芪多糖，探讨其对蛋鸡脂肪 作用。黄芪多糖（Ａｓｔｒａｇａｌｕｓｐｏｌｙｓａｃｃｈａｒｉｄｅｓ，ＡＰＳ） 性状的影响，同时找出适宜添加水平，为其在蛋鸡 是中药黄芪干燥根中提取的大分子多糖成分，主 生产中合理应用提供科学依据。 要成分是葡聚糖和杂多糖。研究表明：黄芪多糖 具有免疫调节［１－３］、抗氧化［４－６］、抗病毒［７－８］等多 １　材料与方法 种功效。其在畜禽生产的应用已非鲜见。到目前 １．１　试验材料 ［９－１０］ ［１１］ 为止，羊栖菜多糖 、玉竹多糖 、薯