广西隆林猪种质特性及保护利用研究.pdfVIP

2011露薅47卷第18期 Scienceand Practice．斟技与襄娃 广西隆林猪种质特性及保护利用研究 陈清森1,2，刘小红卜，陈瑶生- (1．中山大学生命科学学院，广东广州510275； 2．扬翔地方猪创新研究院，广西贵港537100) 摘要：广西隆林猪是华南地区相对体型较大的一个地方优良品种。近年来，随着经济的发展与瘦肉型猪的推 广，隆林猪存栏数量逐年下降，保种工作形势非常严峻。本研究通过广西现有隆林猪品种特征与性能特性、分子 生物学特性及遗传距离分析、品种资源评价、保护与开发利用、存在的问题和展望等各方面进行调查论证，结合 保种场的测定结果，为更好保护与利用隆林猪提供了的思路与对策。 关键词：种质特性；资源保护；开发利用；隆林猪 中图分类号：$813．9 文献标识码：A 近年来人们对猪肉的消费需求逐渐由数量向安 用研究进行补充论述。 全、优质、美味、滋补转变，尤其在发达国家和地区， 1 品种特征与性能特性 如欧盟各国优质猪肉比例在迅速增加[1l，利用各自 的本地地方品种开发特色品牌猪肉的趋势越来越明 隆林猪头大小适中，耳大下垂，脸微凹，嘴大稍 显。隆林猪为广西8个著名地方品种之一，属华南猪 翘，鼻孑L大，口裂深，额略如狮头状，额中有鸡蛋大 类型，具有抗热、耐粗、护仔性强、抗下痢，板油率、 小白色旋毛。体型较大、身长。胸较深而略窄，背腰 花油率高，肉脂品质好等特点，在高温低营养水平下 平直，腹大不及地，母猪乳头多为5对；臀稍斜，四 仍能维持正常繁殖，但与国外瘦肉型猪比较，瘦肉 肢强健有力，后腿轻度卧系。被毛粗硬，毛色有六 率、生长速度、产仔数等方面仍然有较大的差距，需 白、全黑、花肚和棕色4种【21。 要专业化的育种研究与投入，进一步优化杂交组合 2003年隆林各族自治县畜牧局调查统计表明 进行选育提高来使其市场价值发挥到最大，实现品 种保存与开发利用的有机结合。目前对隆林猪的研 隆林各族自治县畜牧局调查164头10月龄以上母 究相对较少，本研究在综合前人的研究基础上，结合 猪和14头6月龄以上公猪共178头猪的毛色分布 自己的研究结果，对广西隆林猪种质特性及保护利 为：六白占88．2％，花肚占11．23％，全黑占0．57％， 棕色0．O％。尾根低，尾长过飞节，乳头数8—14个，平 基金项目：广西科技攻关项目(2011C07026)与公益性行业(农 均(11．4+0．10)个(n=159)[3-41。 业)科研专项经费资助(3—11) 2009年广西扬翔地方猪创新研究院对132头 作者简介：陈清森(1977一)，男，博士，研究方向为动物分子数量 遗传学 成年隆林猪的进行了统计(表1)显示，公母间差异 +通讯作者 不显著(P0．05)，且是华南地方猪中体型较大的品 中固鸯教絮志《》 万方数据 andPractice 2011年第47卷第18期 斛技与窦跬．Science 表1 隆林猪的体型指标统计 种。与已有较大体型的大花白猪的研究资料相比【5】， 提纯复壮初见成效，也显示出体型高大的优势13。4】。 二者乳头数相当