广东话与“煲冬瓜” (2).docVIP

广东话与“煲冬瓜” “煲冬瓜”是粤语“普通话”的谐音，多指不地道的“咸湿”普通话，而广式“煲冬瓜”一直是人们调侃的笑料；下面的小段子就是一例： 天不怕，地不怕，就怕广东人说官话 ——人口普查员给一户居民家里打电话 问：“你好，我是人口普查員，请問你家是几口人？” 答：“我家是一口人。” 问：“十一口人？” 答：“不是十一口人，而是一口人。” 问：“啊！二十一口？怎么又变二十一口人了？” 答：“你听错了，其实一口人。” 问：“七十一口人？怎么会那么多啊？” 答：“就是一口人！” 问：“九十一口人？天哪！！” …… 诚然，这个小段子的编者是费了一番心思的，但硬是把它套到“广东人说官话”的头上则完全是对粤语无知的无稽之谈。粤语里没有卷舌音，广东人说普通话常会把卷舌音说成舌面音；粤语“是”和“十”的读音差别很大（“是”读作“xi”,“十”读作“seb”），而普通话里“是”和“十”的读音完全相同。换言之，北方人用普通话说“是一口人”和“而是一口人”同样会（不，是“更有可能会”）被误解为“十一口人”和“二十一口人”；同样，北方人用普通话说“其实一口人”和“就是一口人”更有可能会被误解为“七十一口人”和“九十一口人”！ 再者，现在50岁以下的广东人普通话都说得蛮好；在电视节目中经常看到，农村里的农民都能说出一口流利的普通话。笔者常在广州的公共汽车上看到一群身穿校服的少年，他们操着一口标准的普通话叽叽喳喳地聊天；当笔者正在纳闷“哪儿来的一帮北方学生？”时，他们却又全都说起了地道的广州话！不止一次，笔者看到年轻妈妈用广州话向小孩问话，而小孩却用普通话回答！ 新中国成立后国家规定学校都要用普通话教学，年轻一代长期在普通话的环境下成长，使粤语分布区的许多年轻人说得一口流利的普通话，却对许多粤语习语、俚语的意义、读音和用法不甚了解；这种情况使不少有识之士产生粤语危机感，近年来要求保护粤语文化的呼声一直很高。 粤语是华夏语的正统 以广州话为代表的粤语也称“广东话”，俗称白话，英文为Cantonese征调未婚女子将士成婚定居有万中原人从灵渠进入岭南今广东封开县的封川地区及其相邻的广西梧州市部分地区粤方言一经形成就有自我整合、摆脱共同语影响的趋向。中古之后塞擦音声母的分化鼻音韵尾的合并塞音韵尾的弱化和脱落、浊上归去、入派三声这些在许多方言普遍发生的变化都被粤方言拒绝了。古的声调平、上、去、入四声又各分阴阳阴平阳平阴上阳上阴去阳去阴入阳入诗 史 试 时 市 事 色 锡 食-p(-b)、-t(-d)、-k(-g,-h)韵尾脱落，闭音节消失。现代普通话只有四声（其实只是“三声四韵”另加一“轻声”；如：妈 麻 马 骂 吗），即阴平、阳平、上声、去声，入声被派入到平上、去三个声调中这种语言现象称入派三声拔杂 笔 渴 必 末上、去入声读音短促，一发即收古汉语无卷舌音蒙古语同属阿尔泰语系z、?c、?s或j、q、x变为zh、ch、sh）；而这些字在粤语里仍读舌尖音或舌面音（z、?c、?s和j、q、x两组声母在广州话里发音没有区别）。同时，古汉语里由声母“g、k、h”开头的一些字在中原汉语里也逐渐被颚化成“j、q、x”，而在粤语里则没有发生这种变化。例如： 普通话变成 字 例 粤语读音 普通话读音 卷舌音 之 池 十 ji qi seb zhi chi shi 周 插 彻 zeo cab qid zhou cha che 是 时 史 xi xi xi shi shi shi 颚化音 吉 其 兮 ged kei hei ji qi xi 家 卡 下 ga ka ha jia qia xia 九 球 校 geo keo hao jiu qiu xiao 3．汉语音节是在元音后加上鼻音构成的这叫汉语鼻音有-m]、、-η] 三种普通话里只-η] 两种，鼻音韵尾-m]合并到 [-n] 里了；这种语言现象称鼻音韵尾合并-m]鼻音韵尾字，例如： 字 例 普通话读音 粤语读音 蚕 参 惭 can cam 南 男 nan nam 感 甘 敢 gan gem 谈 探 谭 tan tam 三 san sam 陕 衫 闪 shan xim sam xim 咸 陷 纤 xian ham ham qim 欠 签 潜 qian him qim qim 4．现代粤语仍保留许多古汉语用词，这些词语的用例可在古籍中找到： 粤 语 字 义 古 籍 用 例 渠（佢）他（东汉）《孔雀东南飞》：虽与府吏要，渠会永无缘。（明）吕坤《去伪斋集交泰韵序》：渠云：公切何字？余曰：如韵，直贞当切征；若欲切呈，非持盈不可，持亦澄母，盈是阳平，不更切乎？渠大噱，应声曰：更是更是。是《三国演义》第二回：