营养、体能与控制体重-理论课.ppt

一、引入 　　写下自己不喜欢和喜欢吃的食物（包括蔬菜，水果，主食，肉类等等），并说说为什么不喜欢 二、营养素与体能 　　1、营养素的平衡 　　 营养素一般分为六大类：蛋白质、糖、脂肪、维生素、无机盐和水。这些营养素都有各自的功能，缺乏或者过剩都会音响身体健康。 　　2、营养素与体能的供需关系 　　 大强度、短时间的运动糖供能 低强度、长时间的运动脂肪供能 　　三、合理的选择食物 　　1、合理选择健康的营养食品 糖、大米、面食、粗粮等 蛋白质肉类、鱼类、蛋类、奶类和豆类制品等 脂肪油脂类、肥肉等 维生素C新鲜水果和蔬菜等 维生素B1谷、麦类食物的外层铁瘦肉、动物内脏等 无机盐钙虾米、奶类和豆制品 碘海产品、食用含碘盐 　　2、合理安排饮 膳食宝塔 　　3、避免过多摄入的食品 高脂肪肥肉、油炸食品、香肠、热狗等 腌制食品火腿、咸肉、香肠、腌菜等 　　蔗糖冰淇淋、巧克力、糕点等 　　　 四、控制体重 　　 部分摄入的能量部分摄入的能量被用于基础代谢和身体活动等，另一些多余的能量则会以脂肪或者其他能量物质的形式贮存于体内，长此以往形成肥胖。 肥胖解决方法：合理选择营养食物，积极参加体育锻炼 瘦弱者应增加摄食，适度参加体育锻炼，增加食欲，改善消化和吸收功能。 Q：运动安排在什么时间最好? 　　A：什么时间运动要视个人的生理和生活状态来决定，下午3-5点运动比较理想，因为早上身体还没有完全苏醒，晚上运动又可能会太亢奋。下午3-5点是肌肉状态体温内分泌最佳的时间段。 　　不过有种说法运动和睡眠品质没有一定的关联，睡前运动不一定会让你睡不着，所以也不需要太在意运动的时间。我个人还是比较赞同的。 　　Q：运动会让脂肪变成肌肉吗? 　　A：脂肪和肌肉是不一样的东西，肌肉属于蛋白质，脂肪是肥肉，不会融在一起。只是通过运动，会将肌肉纤维重新分配，如果配合重量训练，便可能让肌肉纤维变大变粗。不过别担心虎背熊腰。女生由于缺乏男性荷尔蒙，除非体质和遗传影响，长满身肌肉的几率微乎其微。 　　Q：瘦下来还能保有胸部吗? 　　A：身体变瘦，胸部却不显小是有可能的，因为一般人大多有胸部下垂的问题，通过运动可以让胸部集中。加上肥胖时背部的脂肪太多瘦下来时缩小的是背围胸部反而看起来更大。罩杯或许会因为变瘦而缩一点，但以整体比例来看，反而匀称。 　　Q：减重可以爱瘦哪里就瘦哪里吗? 　　A：脂肪的消耗是全身性的，基本上要瘦局部不太现实，不过如果配合一些运动阻力训练来做局部雕塑，代谢会变好，就可能瘦到想瘦的地方。例如有针对性的瑜伽，普拉提。 　 Q：运动可以调整体形或骨头吗? 　　A：运动可以调整肌肉平衡，让原本不对称的肌肉和身形对称。因为肌肉连结骨头，会放松紧绷的肌肉，改变姿势，但不能说可以矫正骨头，那是复健师的工作。 方法及手段 游戏：利用课堂小游戏吸引学生注意力，提高学生积极性。 一、教师提问学生在食物上面的喜好，并请个别学生回答为什么喜欢（不喜欢） 二、1、教师讲解营养素平衡的重要性 2、请学生举例说明哪些运动是属于大强度、短时间的运动，哪些运动属于低强度、长时间的运动？ 三、教师讲解各种食物中所蕴含的营养素，并适时的请学生回答举例 四、提醒学生应适当增加或者减少体重 五、 1、组织学生进行小组讨论，制定一份较为合理的食谱。 2、教师点评学生的练习情况 作业、讨论题、思考题： 思考题：避免过多摄入的食物种类？ 作 业：请写一份早、中、晚餐的食谱。 作业要求：利用今天所学知识完成作业。 营养、体能与控制体重