各类商品养护操作标准.doc

各类商品养护操作标准 药品 中药饮片 中药饮片养护的关键就是防霉、防泛油、防生虫和防止花类中药饮片变色，也就说明中药饮片的养护首先应控制好其储存温度和湿度，这一点至关重要，同时应做好通风、勤翻动、勤检查。在每年的11月至次年的2月期间，有库存中药饮片的部门对中药饮片可每月轮番检查养护一次。每年的3月、4月、10月对库存中药每月轮番检查养护两次，每年的5—9月应勤检查养护，性质比较稳定的品种每月检查两次，易受温湿度影响的品种每月检查养护四次，确保中药饮片的质量。 1.1应在低温（指20摄氏度以下）储存的中药饮片品种目录： 1.1.1菊花、玫瑰花、桃花、蜜冬花、西洋参、乌梢蛇、人参、红参、天麻、全蝎、蜈蚣、桑硝、桂圆肉、柏子仁、郁李仁、黑芝麻、桃仁、杏仁、薏苡仁、砂仁、大枣、木瓜、瓜蒌子、全瓜蒌、山楂、莲子、草寇、板蓝根、山药、黄芪、山奈、沙参、党参、蜜桑白皮、酸枣仁、金银花、枸杞、僵蚕、鸡内金、莱菔子、乳香、没药、荔枝核、炙甘草、韭菜子、樟脑、槐米、蜜蒙花、大黄、蜜紫菀、莲子心、枸杞、熟地、瓜蒌仁、小茴香、炙麻黄、冰片、松节、八角茴香、冬瓜子、胡麻仁、川芎、松香、以及所有蜜炙中药、种子类中药。 1.1.2地龙、蛤蚧、冬虫夏草、海马、鹿鞭、鹿茸、花旗参、穿山甲、紫河车、海狗肾、天然牛黄、麝香、燕窝、金钱白花蛇、鹿鞭、高丽参、羚羊角、白参、沉香、川贝、西红花、水蛭、全虫等其他贵细中药饮片。 1.2受温度影响的中药饮片目录 桑叶、紫苏梗、淫羊藿、淡竹叶、番泻叶、紫草、绞股蓝、扁蓄、泽兰、艾叶、蒲公英、车前草、小蓟、大蓟、穿心莲、威灵仙、猫爪草、灯心草、半枝莲、紫花地丁、伸筋草、透骨草、仙鹤草、荆芥、鱼腥草、白花蛇草、旱莲草、忍冬藤、老鹳草、败酱草、茵陈、竹茹、田基黄、柿蒂、鹿衔草等草类。 1.3在检查养护过程中，发现异常情况及时进行处理，防止情况进一步蔓延。 1.4中药饮片常用养护方法 1.4.1、干燥除湿法 ①、曝晒法 曝晒也称为阳干法，是利用太阳光的热能使药材散发水分而干燥，同时利用其紫外光杀死霉菌及虫卵，因此曝晒可达到防霉、治虫的双重目的。直射阳光的温度有时50℃左右，凡曝晒不会影响其质量的药材，均可在阳光下直晒。但要随时注意药材本身水分是否已降至所需要求，否则过干会引起药材的脆裂，并增加损耗率。 ②、摊晾法 摊晾法也称阴干法，即将药材置于室内或阴凉处，使其借温热空气的流动，吹去水分而干燥，适用于芳香性叶、花、果皮等类药材。因为这些药材若用曝晒法会使其挥发油损失，或引起质地脆裂、走油、变色等。例如，陈皮水分多时易霉烂，水分少则易于干脆而损耗增加；若置于烈日则易于干枯变色，因此只能采用摊晾的方法。又如酸枣仁、柏子仁、桃仁、苦杏仁、火麻仁等药材，不宜曝晒，可放于光线不太强的地方或阴凉处加以摊晾，以免走油降低质量。 ③、加热烘干法 采用火盆、土坑，现多采用烘箱、烘房、干燥机等加热增温驱除水分的方法称加热烘干法。对于水分过高而又不能曝晒的药材，或者因为阴雨连绵，无法利用日光曝晒法时，可采用此法。使用此法时，要注意温度及时间的调节。 ④、石灰干燥法 应用生石灰吸取药材水分的方法称为石灰干燥法。一般采用石灰箱、石灰缸或石灰吸潮袋等工具。生石灰吸潮后变成熟石灰，吸收空气中的二氧化碳、生成碳酸钙时会放出水分，故应经常撤换，以保证药材的干燥。对于质地娇嫩、容易走油、溢糖而发霉虫蛀、回潮后不宜采用曝晒或烘干的药材品种，如人参、枸杞、鹿茸等，可采用干燥法。 石灰箱所放量约占灰缸高度的1/5～1/6为宜。 ⑤、机械吸潮法 机械吸潮法是借助空气去湿机（抽湿机）使药材内含水量降低的吸潮方法。即在一个相对密闭的空间内，利用空气去湿机（抽湿机）连续吸潮，从而达到除去药材内部一定水分的方法。此方法属于现代中药养护大力推广的技术。此方法不仅效率高，降潮快，而且不受外界环境的影响，亦不改变药材的性质；在防霉除虫方面都有着重大的意义。使用空气去湿机（抽湿机）吸潮时，一定要注意中药内部的干度变化，避免盲目开动机器，影响药材质量。 ? 1.4.2、传统防霉除虫养护法 中药在贮存保管中引起质量变异的主要现象是霉变和虫蛀，其主要原因是霉菌和害虫的侵蚀和蛀食所致。传统防霉除虫养护方法有清洁卫生、密封、冷藏、热蒸、对抗同贮、醇闷以及硫磺熏蒸等多种方法。建议多实用的有以下几条： ①、清洁卫生防治法 清洁卫生防治也称环境卫生防治，是各种防治工作的基础，也是贯彻“以防为主，防治并举”的中药养护方针的重要措施之一。它符合经济、安全、有效、不污染的防治原则，是一项积极主动的防治措施，也是配合其他防治方法必不可缺少的一个重要组成部分。 中药害虫对生存环境的要求是温暖、潮湿、肮脏，喜在洞孔、缝隙、阴暗处栖息活动；而中药贮存的环境要求是低温、干燥、清洁。经验证明，重视仓库的清洁卫生