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34 机械装备 Mechanized Equipment 2017 年 4 月下 液体食品灌装机结构设计探讨 袁 苑，赵 坡，侯建国，范召舰 （山东科技大学，山东 青岛 266590） 摘 要：随着科技的不断地发展，液态食品灌装机的发展也越来越壮大，灌装机被运用于饮料、饮用水、酒水等行业当中，成为 液体食品行业非常重要的设备。文章针对传统的液体灌装机性能较差、自动化的程度也较低等问题进行全面的分析，总结全自动 液体灌装机关键环节的工作原理。 关键词：液体食品；灌装机；结构设计；原理 中图分类号：TS205 文献标志码：A 文章编号：1672-3872（2017）08-0034-01 1 液体食品灌装机基本原理 和直齿圆柱齿轮组成的的二级减速器的作用，将小转速传递 液体灌装就是将一定容量的液体物料浇注到克包装的容 给机器。 器里面的一个过程。这种液体的物料主要是指的具有着较低 2.4 液体食品灌装机供送装置 的粘度的可以流动性的液体物料，比如果汁、汽水、酒水等。 液态食品灌装机设计采用的是拨盘机构供给装置（见图 这些物料的液体灌装需要施加一定的压力，对其进行压进去 3），空矿泉水瓶从上道工序输送过来，通过拨盘特殊的形状， 或者是挤压出来再到包装的容器里面。由于液体物料的性能 将每一个矿泉水瓶子定位，期间拨盘在不停的旋转，从而使 各不相同，并且罐装的方式也多种多样。根据罐装的压力的 矿泉水瓶按照顺序，有条不紊地进入到灌装工序。空的矿泉 不同可分为常压灌装压力、负压灌装压力、等压灌装压力、 水瓶输送过来之后，在①和②位置进行定位，并且上下拨盘 压力罐装等。 一起等速旋转，使矿泉水瓶运动。 2 液体食品灌装机结构设计 1 2.1 液体食品灌装机方案确定 本设计灌装液体为矿泉水，矿泉水的流动性好、粘度不大、 2 不含气体、不易蒸发。根据其压力选择的液体灌装压力方式 为常压灌装，利用矿泉水的重力完成灌装。 2.2 液体食品灌装机组成与原理 灌装机一般由七个主要部分组成：动力装置及其附件、 图3 拨盘机构 传动系统、灌装系统、供送装置、液体输送装置和机身设备。 2.5 液体食品灌装机灌装系统 液态食品灌装机主要原理是通过电动机传递动力，经过 液态食品灌装机采用的光幢方式是常压灌装（见图4）， 蜗轮蜗杆机构和直齿圆柱齿轮的二级减速机构，将动力传递 就是在正常的压力下，利用液体本身带有的重力将液体灌装 到两个主轴上，从而使得整台机器获得动力（见图1）。 到包装容器里面。该灌装系统也是在旋转的运动状态下进行 灌装的，其中该灌装系统包括拨盘机构、夹持架凸轮机构和 灌装阀。 图4 灌装系统 图1 液态食品灌装机 3 结束语 2.3 液体食品灌装机传动系统 对于灌装生产的多功能化、高速化和人性化等要求，全 液态食品灌装机的传动系统是靠着三相异步电动机将动 自动液体灌装机对灌装作业过程进行时时监控管理，使灌装 力通过联轴器传递给蜗轮蜗杆（见图2），然后通过蜗轮蜗杆 的生产效率和自动化的水平就会有所提高。