万圣节活动企划.doc

冬至搓湯圓活動企劃 感恩惜福話冬至-節慶淵源與活動 冬至搓湯圓活動企劃 感恩惜福話冬至-節慶淵源與活動 冬至 此時太陽射在赤道上最南端，就是南緯二十三度半南回歸線上，晝最短、夜最長，又稱【過小年】。 秋去冬來，草木凋零，冬天已至，冬至一陽生，由冬至過後白日漸長，黑夜漸短。農民忙完了一年來辛辛苦苦的田野工作，秋收冬藏，享受辛勤耕耘後的悠閒快活。 　　一段天寒地凍的冬至假期，到處有謝神祈福的平安戲演出，慶祝一年來的豐收，和祈求來年的平安順暢。清人徐世鴻吳中竹詞說，相傳冬至大如年，賀節紛紛衣帽鮮，畢竟勾吳風俗美，家家幼小拜尊前。 　　冬至在古代是團圓的日子，也稱為小過年。農業社會中在外的遊子到了冬至前後多數不忘返家，一家團圓共敘天倫，克盡孝道。冬至在南方有些地方吃湯圓，在北方有些地方吃餛飩，在傳統習俗上，吃了冬至的湯圓、餛飩，孩子們就等於又長了一歲。 　　因為早在先秦時代，我國是以冬至作為一歲之首的，溫厚的古代中國人認為家中的牲畜，以及各種器具為我們辛苦工作了一年，也應該加以犒勞，因此犒勞家中的六畜和器具，也就成了流傳下來的一項人情味濃厚的風俗，除了表達感恩心情之外，也等於是替這些工具做一次清潔保養，既愛惜物力，也表現了一種良好的節約傳統。 　　冬至是一年中最長的寒夜，過了冬至這天，長夜就要一天比一天更短，白日陽光也就一天比一天照耀的更長，這象徵著農家更多的光明與希望。雖然冬意漸濃，天寒地凍，但人們過冬至的心意卻是溫暖而又充滿希望的。3.學習單特別請美理老師依照大中小班能力區分 設計合適的學習單。(1~3) 4.活動照片檔案格式。 ※準備事項: 1.糯米粉搓圓仔做法：光滑亮皮傳統做法：1.浸米：前晚先浸軟糯米 2.磨漿：調和水與米用石磨磨成漿 3.瀝水：石頭扁擔緊綁重壓擠壓出水成生粉糯米團 4.粿脆：取幾塊生粉糯米團煮熟成粿脆塊 5.搓揉：生粉團加熟粿脆細搓慢揉成光滑亮皮 6.搓圓：分切成段，再逐個搓成圓粒 煮湯圓的方法：「滾水下、小火煮」，是煮出不破不爛漂亮湯圓的口訣。先將水燒開，放下湯圓，用勺子輕輕推動，讓水成為漩窩狀，這樣湯圓會隨水旋轉，不易沾鍋。當水再次滾沸，湯圓浮起，就要改用小火煮，可以避免湯圓煮破。學習單一(小班、幼班)學習單二(中班) 學習單三(大班)冬至搓湯圓活動照片 98.12.22