为客疯狂的理念与行为.pptVIP

为客疯狂的理念和行为 目录 为客疯狂庆祝会的执行 新进员工为客疯狂意识的建立 家族系统 为客疯狂员工激励系统 专用文件夹的建立 为客疯狂庆祝会的的执行 1.每三个月举办一次为客疯狂庆祝会： A.每季一次，每年四次，定在3月，6月，9月，12月； B.每季讲师手册，VCD归入为客疯狂庆祝会专用工具箱； C.每次会议结束后，可由餐厅接待员拍照和制作报告存档于专用文件夹； D.每月员工大会上回顾上次为客疯狂的内容，确保员工执行的持续性。 为客疯狂庆祝会的的执行 2.为客疯狂庆祝会由区经理和餐厅经理主持： A.会前2-3周餐厅核对资料清单，讲师预习单元内容； B.提前一周检查所有相关物品齐全并能正常运用； C.管理组班表上和GAME PLAN上注明会议的召开； D.会前当天安排好视听设备，员工点心，布置好会场，准备必要的员工材料（分享的案例）。 为客疯狂庆祝会的的执行 3.每次员工的参加率达到90%以上： A.每次会议前2-3周张贴会议邀请通知，由YUM家族家长追踪出席人数； B.使用讲师手册中统一的出勤表签到，一设两份,一份夹入专用文件夹,另一份附于员工排班； C.对于未参加会议的员工，由YUM家族家长事后进行辅导沟通，以确保下次的出勤率。 新进员工为客疯狂意识的建立 4.简介执行为客疯狂意识的建立： A.一次简介时，介绍YUM CAP，YUM表，YUM CUP的获得方式和3个