第1节降低化学反应活化能的酶汇总.ppt

细胞代谢与酶 细胞代谢的概念： 酶的发现： 酶的概念： 酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，绝大多数是蛋白质，少数是RNA。 酶的特性： 专一性 高效性 作用条件较温和 细胞内每时每刻进行着许多化学 反应，统称为细胞代谢。 发现过程 发现的意义 发现过程中的科学探究思想 课堂小结 (1)不要认为酶都是蛋白质，少部分酶是RNA。 (2)不要认为酶只可在细胞内起作用，只要条件适宜，细胞外、甚至体外也可起作用。 (3)不要认为酶的作用很多，其实酶的作用是唯一的：催化。 (4)不要认为只有酶可降低化学反应的活化能，无机催化剂也能，只是没有酶显著。 误区警示 高考链接 （2009 重庆理综）下列有关酶的叙述，正确的是（ ） A. 高温和低温都能破坏酶的结构使其失去活性 B. 酶是活细胞产生并具有催化作用的蛋白质 C. 细胞质基质中有催化葡萄糖分解的酶 D. 细胞质中没有作用于DNA的解旋酶 C 解析：本题主要考察酶的化学本质，影响酶活性是因素，酶的种类及分布等知识。酶是活细胞产生并具有催化作用的有机物，绝大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA；高温使酶失去活性，低温降低酶的活性，有氧呼吸的第一步在细胞质中进行，第二三步在线粒体中进行，因而细胞质基质中有催化葡萄糖分解的酶；DNA主要存在于细胞核内，在细胞质的线粒体和叶绿体中也存在，所以细胞质中存在解旋酶。 （2009 上海） 将刚采摘的甜玉米立即放入沸水中片刻，可保持其甜味。这是因为加热会（ ） A. 提高淀粉酶活性 B. 改变可溶性糖分子的结构 C. 防止玉米粒发芽 D. 破坏将可溶性糖转化为淀粉的酶 D 解析：经沸水处理后，玉米细胞内的酶失活，使可溶性糖（有甜味）不能正常转化为淀粉。 （2008 广东）关于蛋白酶的叙述，不正确的是（ ） A. 蛋白酶是蛋白质 B. 蛋白酶可以作为药品治疗某些疾病 C. 蛋白酶可以水解所有的肽键 D. 利用酶工程可以提高蛋白酶的稳定性 解析：蛋白酶可以水解特定的肽键；利用酶工程可以提高蛋白酶的稳定性，固体化酶比液体的稳定性高。 C 1. 下列有关酶的叙述中，哪项是错误的（ ） A. 酶是活细胞产生的一类具有催化作用的有机物　　B. 分解胃蛋白酶的酶是蛋白酶 C. 一种酶只能催化一种或一类化合物的化学反应　　D. 从化学成分看，酶就是蛋白质 2. 最早证明鸟胃既有物理性消化又有化学性消化的是 ( ) A. 德国科学家施旺 B. 意大利科学家斯帕兰札尼　　 C. 英国生物学家达尔文 D. 德国科学家施莱登 D B 课堂练习 3. 下列功能特征中与酶无直接关系的是（　 ） A. 消化功能　 B. 渗透吸水 C. 蛋白质合成　 D. DNA的转录与mRNA的翻译 4. 活细胞内大多数酶的形成部位在（　　） A. 叶绿体　 B. 线粒体　 C. 核糖体　 D. 高尔基体 5. 活细胞内合成酶的原料是（　　） A. 脂肪酸　 　　B. 氨基酸 C. 核糖核苷酸　 D. 氨基酸和核糖核苷酸 B C D 6. 下列关于酶的叙述，不正确的（　 ） A. 酶是活细胞产生的一类具有生物催化作用的 有机物 B. 酶的催化作用具有专一性和高效性 C. 酶的合成场所都是核糖体 D. 过酸、过碱的外界条件能使酶的分子结构遭到破坏而失去活性 7. 下列叙述中错误的是（　　） A. 酶是活细胞产生的催化剂　 B. 多数酶是蛋白质，少数是RNA C. 酶的催化需要适宜的温度和pH D. 酶在起催化作用的同时，自身也被消耗 C D 8. 在不损坏高等植物细胞内部结构的情况下，下列物质适用于除去其细胞壁的是（　 ） A. 盐酸　 B. 蛋白质　 C. 淀粉酶　 D. 纤维素酶 9. 蛋白质代谢在多种酶的