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上海酒育文化传播有限公司 关于举办“国家葡萄酒三级品酒师培训班”的通知 “品酒师”是2008 年经国家人力资源和社会保障部批准的国家职业资 格，在《中华人民共和国职业大典》中编号为6-02-06-07。由中国酒业协 会主办、上海酒育文化传播有限公司承办的“国家三级品酒师培训班”将 于2017 年7 月在上海国定路323 号9 楼A 区举办。 通过“品酒师”的有关理论和品酒技能培训和考试后，合格者可获得 人力资源和社会保障部颁发的《品酒师职业资格证书》，并纳入国家品酒 师统一管理。现将具体事宜通知如下： 一、主办机构：中国酒业协会 二、承办机构：上海酒育文化传播有限公司 三、培训规模：30 人 四、培训教材：全国酿酒行业职业技能鉴定统一培训教材—— 《葡萄酒三 级品酒师》。 五、培训及考试内容： （一）酒精饮料及葡萄酒定义与分类 （二）葡萄酒行业法规 （三）酿酒葡萄栽培及常见酿酒葡萄品种概要 （四）国内外主要葡萄酒产区及代表性产品介绍 （五）葡萄酒酿造工艺概要 （六）葡萄酒质量分析 （七）葡萄酒品尝 1. 基本呈味物质 2. 感官阈值测定 3. 葡萄酒品尝的基本要领 4. 葡萄酒产品品鉴 上海酒育文化传播有限公司 5. 葡萄酒常见缺陷 参训者通过学习葡萄酒品尝学的基本原理和相关理论知识，基本掌握 葡萄酒品尝的方法和技术；结合实际的品尝训练，能分辨出葡萄酒感官质 量的优劣，提高葡萄酒品尝水平。 六、申报条件： 具备以下条件之一者均可报名。 （一）连续从事本职业工作5 年以上； （二）具有以高级技能为培养目标的技工学校、技师学院、职业技术学院 本专业或相关专业毕业证书； （三）具有本专业或相关专业大学专科及以上学历证书； （四）具有其他专业大学专科及以上学历证书，连续从事本职业工作1 年 以上； （五）具有其他专业大学专科及以上学历证书，经三级品酒师正规培训达 到规定标准学时数，并取得结业证书。 七、培训教师：培训教师由中国酒业协会从国家高级酿酒师和一级品酒师 中选拔产生，具丰富的葡萄酒行业从业经验,目前均担任中国葡萄酒技术 委员会委员或国家葡萄酒评委职位。 八、证书：国家人力资源和社会保障部颁发的三级品酒师职业资格证。 九、培训考核鉴定费用 （一）培训考核鉴定费用每人 3200 元（含教材、培训费、鉴定费、考务 费、酒样、器皿等）。 （二）培训期间食宿费用及参训者往返交通费自理。 十、报名时间：报名截止时间：2017 年7 月10 日 十一、培训时间地点 （一）培训时间：2017 年7 月13 日-7 月16 日（3 天培训、1 天考试）。 （二）培训地点：国定路323 号9 楼A 区 （行车路线见附3） 上海酒育文化传播有限公司 十二、汇款信息 账 号：448171289345 开 户 行：中国银行国定支行 公司名称：上海酒育文化传播有限公司 十三、联系方式 地址：上海市杨浦区国定路323 号9 楼A 区 联系人：邹老师 电话 传真：+86 021 邮箱：245659680@ 附件： 1.申报材料 2.报名表 3.行车路线 4.报名回执表 上海酒育文化传播有限公司 附件1 申报材料 申报材料 （一）填写《轻工行业特有工种职业技能鉴定申请表》一式两份（申请表 见附件2，也可登录中国酒业协会网站在线服务内资料下载项自行下载）； （二）本人近期正面免冠二寸彩照4 张（其中2 张贴于申报表右上角，另 外2 张背面中间位置写上姓名）； （三）身份证复印件、学历证复印件（如无大专以上学历证明的需单位出 具连续从事本职业工作5 年以上证明）； （四）轻工行业特有工种职业技能鉴定申请表“单位推荐意见”处和单位 出具的工作年限证明均需加盖公章。 上海酒育文化传播有限公司 附件2 轻工行业特有工种职业技能鉴定申报表 性 姓名 文化程度 联系电话