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制冷与冷藏技术专业 《制冷压缩机与设备》课程教学大纲 根据培养目标和教学计划特制定本大钢（三年制适用） 一、课程名称：《制冷压缩机与设备》 二、课程编号：12008 三、课程的性质、目的和任务 本课程是食品与制冷专业的一门专业课。主要讲授制冷压缩机与制冷设备的构造、工作原理、操作运行及维护检修等，使学生了解掌握制冷压缩机与制冷设备的安全操作、运行管理和维护检修的基本方法及基本技能。 四、教学基本要求 1、 了解制冷压缩机在制冷循环中的作用，掌握制冷压缩机的种类、结构、工作原理及运行要求。 2、了解掌握冷凝器、蒸发器的种类、结构及工作原理。 3、了解掌握节流装置的种类、结构及工作原理。 4、理解掌握制冷系统辅助设备的作用及结构特点 5、了解掌握螺杆式压缩机输气量、制冷量和功率的计算方法及润滑系统的构成。 6、了解离心式压缩机、涡旋式压缩机等制冷机的结构与工作原理。 7、了解蒸发式冷凝器的结构与工作原理。 8、了解掌握润滑油、制冷剂的分离与贮存设备。 9、了解制冷系统的净化与安全设备。 10、了解泵与风机的种类、结构、工作原理及主要性能参数。 五、课程在教学中与其它相关课程的联系与分工 本课程是食品与制冷专业的一门重要专业课，是在学习了《热工与流体力学基础》、《制冷原理》等课程的前提下，来学习掌握本门课程的知识。 六、教学进度安排汇总表 本课程总学时为98学时。 序 号 课 题 讲授时数 习题 实验 其它 小计 1 绪论 2 2 2 制冷压缩机概述 2 2 3 活塞式压缩机的基本构造与热力过程 6 2 8 4 活塞式压缩机的主要零部件 10 2 12 5 活塞式压缩机的总体结构与机组 8 2 10 6 螺杆式压缩机 8 2 10 7 离心式压缩机 6 6 8 其它型式的制冷压缩机 2 2 9 冷凝器与蒸发器 6 6 10 节流装置 4 2 6 11 制冷系统辅助设备 14 2 16 12 泵与风机 6 6 合计 74 12 86 考试 4 机动 8 总计 98 七、教学要点 1、绪论 本章要求了解制冷设备概述，掌握《制冷压缩机与设备》的研究对象和主要任务。重点是本课程的研究对象和主要任务，难点是制冷设备的分类概述。 2、第一章 制冷压缩机概述 本章要求了解制冷压缩机的种类及分类，了解制冷压缩机当前发展概况和制冷剂的环保替代。本章重点是制冷压缩机的种类及分类，难点是制冷压缩机的发展和制冷剂的环保替代。。 3、第二章 活塞式制冷压缩机基本构造与热力过程 本章要求了解掌握活塞式制冷压缩机的基本结构，理解掌握活塞式制冷压缩机的工作原理，掌握活塞式制冷压缩机制冷量、功率和效率的计算方法，了解活塞式制冷压缩机的运行特性曲线。本章重点是活塞式制冷压缩机基本结构，活塞式制冷压缩机的工作原理与热力过程，难点是活塞式制冷压缩机制冷量、功率和效率的计算，活塞式制冷压缩机的运行特性曲线。 4、第四章 活塞式制冷压缩机的主要零部件 本章要求了解活塞式制冷压缩机的机体、缸盖和侧盖的作用与结构；了解活塞式制冷压缩机的曲轴与主轴承的作用与结构；了解活塞式制冷压缩机的连杆组件、活塞组件的作用与结构；了解活塞式制冷压缩机气阀的工作原理和气阀缸套组件的结构；了解活塞式制冷压缩机的轴封的作用与结构；了解活塞式制冷压缩机润滑系统的组成及主要零部件。本章重点是活塞式制冷压缩机的连杆组件、活塞组件的作用与结构，难点是活塞式制冷压缩机气阀的工作原理和气阀缸套组件的结构，活塞式制冷压缩机润滑系统的组成及主要零部件。 5、第五章 活塞式压缩机的总体结构与机组 本章要求掌握开启活塞式压缩机的特点，了解半封闭、全封闭活塞式压缩机的特点；掌握活塞式单机双级压缩机的特点，了解活塞式冷凝机组的特点，本章重点是开启活塞式压缩机的特点，活塞式单机双级压缩机的特点，难点是半封闭和全封闭活塞式压缩机的特点，活塞式冷凝机组的特点。 6、第六章 螺杆式压缩机 本章要求了解螺杆式压缩机的工作过程，掌握螺杆式压缩机的结构和基本参数，了解螺杆式压缩机的转子型线，了解螺杆式压缩机输气量的计算及影响输气系数的主要因素，掌握螺杆式压缩机制冷量、功率和效率的计算方法，了解螺杆式压缩机输气量调节机构，掌握螺杆式压缩机的润滑系统及主要零部件。本章重点是螺杆式压缩机的工作过程，螺杆式压缩机的结构和基本参数，螺杆式压缩机制冷量、功率和效率的计算，难点是螺杆式压缩机的输气量调节机构和润滑系统。 7、第七章 离心式压缩机 本章要求了解离心式制冷压缩机的工作原理与结构，了解离心式制冷机组的特点，了解离心式制冷机组的特性曲线及能量调节。本章重点是离心式制冷压缩机的工作原理与结构，难点是离心式制冷机组的特性曲