鲨鱼「保育」在台湾.PDFVIP

鯊魚「保育」在台灣 野生動物保育小組 台灣動物之聲第 30 期 / 2002 年 台灣人特殊的口腹之慾，使台灣成為全球鯨鯊的「終結 者」。 由於過度捕捉，全球鯊魚漁場普遍面臨枯竭。(照片版權： S. Watts/WildAid ) 五月三日下午，一隻長達十舞公 尺、彷實體大小的巨型鯨鯊氣球， 於台北市大安森林公園緩緩昇 起，這是這隻鯨鯊氣球全球首度昇 空，宣示鯊魚保育運動在台灣開始 起跑。諷刺的是，就在當天晚上， 宜蘭縣蘇澳鎮的漁民捕獲近年罕 見的超大型豆腐鯊，重達 16 公噸、 只割鯊魚魚鰭，已是全球相當普遍的作法。圖中沒了魚鰭 的魚身被沖上岸邊。(圖片版權：Galapagos National Service ) 賣價超過百萬，捕獲漁民宛若「英 雄」般被媒體爭相報導。 台灣是唯一吃鯨鯊的國家 鯨鯊是世界上最大的魚類，體 長可以長到 18 公尺以上，因肉質白 而細嫩如豆腐，俗稱「豆腐鯊」， 又因個性溫馴、行動遲緩，也稱「大 鯊魚雖已存在地球上達四億年，但照現在魚翅風行的情況 憨鯊」。全世界，幾乎沒有其他國 來看，極可能會在十年內滅絕。圖中是台灣魚翅風乾的情 形。(照片版權：R. Chen / WildAid) 家地區吃鯨鯊，美國、澳洲、菲律 賓、馬爾地夫等國家都已將其列入 保育動物，而台灣卻是全球鯨鯊最 主要的消費市場。 早年，台灣捕獲的豆腐鯊數量 雖多，但肉質比不上其他種類的鯊 魚，故乏人問津、價格極低，每台 5 月 3 日「2002 攜手保鯊魚」記者會上，左三～左六：台 視總經理胡元輝、昭慧法師、呂副總統、Peter Knights。 斤才兩元，僅能充作飼料。後來高 檔食材的鯊魚捕獲數量趕不上台灣人口腹之欲的消耗，加上台灣人好嚐珍禽走獸 的奇特食慾，使得原本乏人問津的豆腐鯊，價格開始上揚，十年間價格翻了百倍。 如今，經過廚師的美味烹調，不僅餐廳以每台斤五百元高價販售，劣質魚肉經食 品加工後，還可做為干貝替代品及製成鱈魚香絲，因此價格飛漲，吸引漁民爭相 捕捉。 豆腐鯊對人類而言是毫無攻擊性的傻大個，平日只以非經濟性的浮游生物和 小魚小蝦為食。正因為鯨鯊有表層巡游的習性及溫和善良的特性，因此很容易被 漁民攻擊捕捉，甚至誤入定置漁網。台灣近幾年來每一年吃掉二百多尾鯨鯊，也 是全世界唯一吃鯨鯊的國家。在澳洲西部是以海上觀賞鯨鯊為觀光號召，而在台 灣，漁民只要看到鯨鯊便捕捉，連只有三百多公斤的年幼鯨鯊也不放過，甚至遠 赴菲律賓非法捕捉或走私進口。 由於鯨鯊繁殖數少、成長緩慢，連菲律賓都 已列為禁捕的保育類動物，海洋大學漁業科學研究所教授陳哲聰統計，豆腐鯊前 幾年還可以一年捉到三百隻以上，由於濫捕，現在一年捉不到一百隻。由於近年 來大型鯨鯊捕獲機率日漸減少，每當漁民捕獲時，在地方上是一項無比的「榮 耀」，地方扶老攜幼到港邊觀看，蜂擁而上圍觀並拍照留念，甚至還有人爬到豆 腐鯊身上比著勝利的手勢，在人潮中拍攝無法攝盡豆腐鯊全貌的照片。 台灣並沒有需要倚賴捕豆腐鯊才得以維生的漁民，豆腐鯊通常是誤入定置網 中，或是在鏢捕旗魚時所意外捕獲的－－豆腐鯊對漁民來說是筆意外之財。相對 於鯨類保育運動的發展，台灣對於鯊魚的態度則像是在開倒車。但是在目前法律 無法保護，業者又以經濟利益為先的考量下，要保育鯨