制订地方猪种保种方案应注意的问题王林云-猪业科学.ppt

111002 制订地方猪种保种方案应注意的问题  南京农业大学 王林云 Wanglinyun386.386@163.com 1 我国地方猪种的现状 根据2006-2010年农业部组织的全国第二次大规模的畜禽遗传资源的调查，我国目前有猪地方品种资源76个+； 有的品种内还包含有多个类群，如淮猪、两广小花猪、华中两头乌、乌金猪、湖川山地猪、藏猪等， 是世界上地方猪品种资源最多的国家。 我国地方猪品种资源有很多特色，如繁殖性能好，肉质优良，对当地环境适应性强，能较多的利用青粗饲料，抗病力比外国猪种强，等。 我国地方猪品种数量已大大减少 二十世纪八十年代之后，我国地方猪品种数量已大大减少，有的公猪已找不到。 太湖猪，1980年，有太湖种猪60多万头，2006年，5万左右； 民猪，1982年，有母猪2万头，2006年，1000余头； 大花白猪，1979年，有母猪约44万头，2006年，2万余头； 八眉猪，1981年，有7万余头，2006年，1700余头； 金华猪，1980年，有母猪6.7万头，2006年，只有1万头， 有的猪种或类群接近濒危、没有公猪或接近消亡。 在地方猪品种中，有4个品种公猪在5头以下，其中2个品种公猪只有3头。 有的猪品种已找不到或未被发现 有的猪品种在《国别报告》（2004）、《猪名录》（2006）中出现过，但在这次调查时已找不到或未被发现。 如福建的福州黑猪、平潭黑猪；浙江的虹桥猪、潘郎猪、雅阳猪、北港猪、龙游乌猪； 甘肃的河西猪；河北的深州猪； 山东的沂蒙黑猪；江苏的横泾猪； 辽宁的新金猪；辽、吉、黑三省的东北花猪； 山西的太原花猪；辽宁黑猪；黑龙江的黑花猪；浙江的温州白猪；河南的泛农花猪等。 2 保种原则 由于目前多数地方猪品种的每个群体的数量已不多，因此，地方猪品种总的保种原则是扩大群体，增加血统，保持现有性状不提高也不降低。 首先要增加公猪数和公猪的血统数。根据《畜禽遗传资源保种场保护区和基因库管理办法》（2006-7-1起实行）的要求，作为国家级遗传资源保种场单品种基础猪群的数量要求，母猪在100头以上，公猪12头以上，三代之内没有血缘关系的家系数不少于6个。 活体保种技术 采用活体保种技术是目前也是今后相当长时间内的重要保种方式。 每个猪品种的主要性状：外形毛色、公（母）猪成年体重、产仔数、肥育期日增重、屠宰率、胴体瘦肉率、6-7肋背膘厚、肌内脂肪含量等， 保持现有性状基本不变。 根据保种场自身的条件制定方案 要根据保种场自身的条件（人才、技术、设备、经费）去制定方案。 种猪场自己去搞“冷冻精液”、“基因库”、“细胞库”、“冷冻胚胎”、“分子克隆”、“转基因”等是没有人才、技术和设备条件的，也是不现实的。 这些研究性的保种技术和试验应让大专院校和研究单位去搞或和他们结合起来搞。 成立XXXXX猪研究所……. 多点保种 要采用多点保种。保种场和保护区相结合的保种方式。有条件的核心保种场除已有保种群外，还要建立一个备份群。 鼓励一个地方猪品种建立多个保种场，或建立不同类群的保种场。 保护区也要多个，多点分散。 防止因天灾人祸使地方猪种全群覆灭。 多个保种场和多个保护区可使不同群体（或类群）之间产生一定差异，可以交换血统，有利于防止血统过近而被迫近交，也有利于该猪品种的发展。 3 制定保种指标的项目和依据 3.1制订一个地方猪种的保种指标时，要注明保种期限和条件。 如，保种期限为2011-2015年， 产仔数要注明初产或经产； 日增重要注明体重阶段； 胴体性状要注明宰前体重； 公（母）猪体重要成年（24个月龄以上），等。 3.2 指标不宜过多 指标只要写主要的，项目不要多而细，越多越细，越不好检查。 成年猪的生长只要体重和体长（不要胸围、体高）；对地方猪种，一般不要4月或6月龄的生长速度； 繁殖性能：窝产总仔数、活仔数，不要：个体重、断奶数、断奶窝重，等 屠宰性状只要屠宰率、瘦肉率、6-7肋背膘厚，不要：眼肌面积、后腿比； 肉质：肉色、系水力、肌肉水分、肌内脂肪，不要：蛋白质，肌纤维，脂肪酸，等； 有些指标在验收报告上可写上，但保种方案上不一定写上。 3.3 要以现有性状为基础 制订保种指标要已现有性状为基础。最好是近三年的平均数。 没有近三年的平均数时，也要用最近测定的数字。不要凭空想象。 在保种指标后面要注明现有性状和测定时间。 指标不要与近年来测定的数字相差太大。如有一个猪品种的2010年日增重选育指标为270g，而该猪种1978年时，测定就有410g。 有一个猪种的保种指标的瘦肉率为50%，这么高的瘦肉率，在我国地方猪种中是没有的，说明它混入了外血，与外种猪杂交了。 3.4 保种指标不要太精细 保种指标不要太精细，一般可不用小数点。 如：经产母猪窝产总